銀座：ミシュラン2つ星レストランのパティシエの手仕事を堪能できるアフタヌーンティー、9月1日より展開

シャネル銀座ビルディング最上階のミシュラン2つ星フレンチレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」は9月1日、「パティシエの手仕事」をテーマにしたアフタヌーンティーを展開する。価格は税込み7,000円（別途サービス料）から。

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今回は、パティシエの繊細な手仕事を堪能できるスイーツやセイボリーを用意。季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティー第一弾は、みかんをアクセントにしたオリーブオイルのアイスクリームから始まり、カメリアの花をイメージしたマンゴー、アーモンドのフラワーペタルをまとったシュークリーム、「ル・ショコラ・アランデュカス」のショコラを使ったサブレの他、「ベージュ アラン・デュカス 東京」のシグネチャーメニューであるカメリアモチーフのデザート「カレ・シャネル」を含む、パティシエの繊細な手仕事でオートクチュールのように仕立てられた7種のスイーツが並ぶ。

いずれもアラン・デュカスの料理哲学にもとづき、糖分、塩分、脂肪分を控え、旬の素材本来の味わいを引き出している。

【ベージュ アラン・デュカス 東京】
住所：東京都中央区銀座 3-5-3　シャネル銀座ビルディング・10階
電話：[phone]
定休日：不定休

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