港区：「ハロウィンスイーツビュッフェ ～ デイ・オブ・ザ・デッド～」9月2日より提供スタート

港区のコンラッド東京は9月2日より、28階のオールデイダイニング「セリーズ」にて、メキシコの伝統文化「死者の日」をテーマに季節のスイーツをラインアップした「ハロウィンスイーツビュッフェ ～デイ・オブ・ザ・デッド～」を土・日曜・祝日に開催する。価格は1名・税込み6,000円（サービス料含む）。

「キャラメルと洋ナシのムース」

メキシコでは、「死者の日」に故人を偲び、生きる喜びを分かち合うために祝祭が行われる。その色彩豊かなお祭りに着想を得たビュッフェ台は、カラフルなカラベラ（ドクロ）や十字架の壁飾り、ソンブレロ（メキシコの帽子）、そしてこのお祝いを象徴するマリーゴールドなどで華やかに飾られているという。

今回のビュッフェでは、そんなテーマに沿ったさまざまなスイーツを提供。カラフルなドクロが印象的な「いちじくとチョコレートのブラウニー　4種類のドクロのムース」はいちじくの食感がアクセント。ハロウィンらしい「かぼちゃのムース」は滑らかなかぼちゃのムースにスパイスを効かせている。ジャック・オー・ランタンが笑いかける「チョコレートムース　ラズベリークリーム」はチョコレートにラズベリーの酸味が好相性の一品。ライブステーションで提供する秋の定番「モンブラン」など15種類のスイーツが登場する。

セイボリーにはかぼちゃと紫芋を合わせたサラダを真っ黒なパンで挟んだ「パンプキン＆シャドークイーンの竹炭サンド」、一口大のフィッシュフライに鮮やかな紫キャベツを合わせた「いろいろなシーフードのエスカベッシュ」など冷たい料理2種類、温かい料理は「紫芋のポタージュ　クルトン添え」と「かぼちゃ、チキンのワーデルゾーイ（クリームスープ）」、そしてライブステーションで切り分けて提供する「竹炭ジャークポーク」の3種類を用意する。

◇コンラッド東京
住所：〒105-7337　東京都港区東新橋1-9-1
電話：[phone]

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