「大阪ハニー」使ったレモンアフタヌーンティー、6月24日より期間限定提供

「ハニーレモンアフタヌーンティー」イメージ

大阪府のリーガロイヤルホテルは6月24日〜9月8日、1階の「メインラウンジ」にて、大阪の都市養蜂で採れた「大阪ハニー」とレモンをふんだんに使用した「ハニーレモンアフタヌーンティー」を展開する。オンライン予約限定。価格は税込み5,819円（サービス料含む）。

【関連写真】「ハニーレモンアフタヌーンティー」他イメージ3枚はこちら

「ハニーレモンアフタヌーンティー」イメージ

無添加、完全非加熱、無加工の国産はちみつ「大阪ハニー」。大阪府の都市部で活動するミツバチが、季節ごとに異なる花々から採取する百花蜜だ。口当たりはなめらかで、上品かつまろやかな甘みと華やかな香りが特長の大阪ハニーを主役に、爽やかなレモンとのマリアージュを楽しむスイーツ全11種が登場する。

かわいらしいミツバチがとまる「ハニーポットをイメージしたケーキ」は、スパイス香るパンデピスと、バニラ風味のハチの巣型パンナコッタが好相性。ハニーポットの甘酸っぱいハニーレモンソースを注いで、味わいの変化を楽しめる。

求肥にはちみつを練り込んだ「レモン大福」は、フレッシュな酸味のレモンクリームと優しい風味のフロマージュブランクリームが溶け合う、見た目もレモンそっくりなスイーツに仕上げた。

その他、クリアに透ける柑橘とはちみつの香りがほのかに漂う「ハニーレモンゼリー」や、コク深くクリーミーにとろける「ハニーチーズケーキ」など、甘く爽やかな夏を連想させるスイーツが勢揃い。

スコーンは、好みで大阪ハニーやパティシエ特製の国産レモンジャム、クロテッドクリームを付けて食べられる。

【リーガロイヤルホテル（大阪）】
住所：〒530-0005　大阪府大阪市北区中之島5-3-68
電話：[phone]（代表）

【関連記事】
W大阪：マンゴーのミルフィーユ&アフタヌーンティー、7月31日まで提供中
大阪：「マンゴーのシブースト」&「桃と紅茶のヴェリーヌ」7月1日より登場
ザ・リッツ・カールトン大阪：今春着任した仏人ペストリーシェフが初めて手がけたアフタヌーンティー、テーマは”仏パリの夏のティータイム”