大阪：「リーガロイヤルホテル」国産メロン尽くしのパフェ、5月20日より期間限定提供へ

「メロン ロイヤル パフェ（Melon Royal Parfait）」イメージ

大阪府のリーガロイヤルホテルは5月20日〜6月30日、1階のメインラウンジにて、国産メロンを使ったパフェ「メロン ロイヤル パフェ（Melon Royal Parfait）」を提供する。価格は税込み2,910円（サービス料含む）。

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今回は、みずみずしく豊かな甘さが特長の国産メロンを4分の1玉使用したご褒美パフェを用意。トップにそびえ立つパリパリとした食感が楽しい、ほんのりソルティな味わいのチュイールは、メロンの網目模様をイメージ。レモン風味のホワイトチョコレートカップの中には、赤肉・青肉2種類の果肉を丸くくり抜いたジューシーなメロンボールが入っている。また、食べ進めるごとに溶け出すクリームチーズアイスは、パフェにコクのある味わいと酸味を添える。

メロン尽くしのパフェの中に忍ばせた隠し味は、ブランデーを染み込ませしっとりとした食感のババ。ブランデーの持つ香りがメロンの甘みをより引き立たせ、メロン風味のサイダージュレとともに口の中で涼やかに弾ける。

【リーガロイヤルホテル（大阪）】
住所：〒530-0005　大阪府大阪市北区中之島5-3-68
電話：[phone]（代表）

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