ジェネリック一蘭

これガチでお店に怒られるから止めろ。

と言われるほど旨い、

10分で作れる

【かなり一蘭ラーメン】

本来は何十時間も煮込まなければいけない

とんこつスープを10分で作る方法を編み出しました

多分この方法ほぼ知られてないと思います。

骨がダメならあれを溶かす。

必見す

【材料】
マルタイラーメン…1玉(70～80g)
水…300cc
豚バラ…30g
ラード…大さじ1
中華あじ…小さじ1
酒…小さじ2
ガーリックパウダー…5振り
コショウ…4振り
粉ゼラチン…小さじ1と1／2
醤油…大さじ1と1／2
砂糖…小さじ1／4
ハイミー…7振り
塩…1つまみ
豆乳…小さじ2
コチュジャン…小さじ1
一味唐辛子…小さじ1／2
味の素…1振り
コショウ…2振り
ごま油…小さじ1／2
水…小さじ1／3
麺…1玉
ラード…3cm
小ネギ… 適量

【作り方】
鍋に水300cc、豚バラ30g、ラード大さじ1、
中華味小さじ1、酒小さじ2、
ガーリックパウダー5振り、コショウ4振り、
ゼラチン小匙1半入れ10分煮て、ミキサーにかける

醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/4、
ハイミー7振り、塩1つまみ、豆乳小さじ2入れ
ミキサーにかけスープは完成

コチュジャン小さじ1、一味唐辛子小さじ1/2、
味の素1振り、コショウ2振り、
ごま油小さじ1/2、水小さじ1/3混ぜた赤いタレを作る

茹でた麺1玉にスープをかけ、ラード3cm、
赤いタレ、小ネギを乗せて完成

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる　

【かなり一蘭ラーメン】

本来は何十時間も煮込まなければいけないとんこつスープを10分で作る方法を編み出しました

多分この方法ほぼ知られてないと思います。骨がダメならあれを溶かす。必見すhttps://t.co/7C3EY4wANqpic.twitter.com/yJ5ea3vUHj

—リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 9, 2024

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