シン・オムレツ

オムレツってこんなにウマいものなのかと

必ずなる格別な

【シン・オムレツ】

の作り方

スペイン風のじゃがいもと

玉葱をたっぷり使用した

シンプルなオムレツです

薄切りにしたじゃがいもが

ミルフィーユのように層を作り

これがまた噛んだ瞬間にほどけてウマいんす…

レシピはこちら

【材料】
じゃがいも(皮を剥いた状態で)…250g
玉ねぎ…120g
塩…小さじ1／3
味の素…4振り
黒コショウ…適量
オリーブオイル…大さじ1と1／2
＝卵液＝
卵…3つ
塩…小さじ1／3
味の素…5振り
黒コショウ…適量
＝卵液と具を混ぜて再度焼く際に＝
オリーブオイル…小さじ2
★味変でケチャップ

【作り方】
オリーブオイル大さじ1半で皮をむいて
薄くスライスしたじゃがいも正味250g、
玉葱120gを塩小さじ1/3と味の素4振り、
黒胡椒で炒め、蓋をして
弱火で4分蒸して火を通す
卵3つ、塩小さじ1/3、味の素5振り、
黒胡椒混ぜた液にじゃがいもを混ぜ、
オリーブオイル小さじ2で混ぜながら炒め、
蓋をして弱火で焼いて
ひっくり返して焼いて塩とケチャップで食う

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

オムレツってこんなにウマいものなのかと必ずなる格別なシン・オムレツの作り方

スペイン風のじゃがいもと玉葱をたっぷり使用したシンプルなオムレツです

薄切りにしたじゃがいもがミルフィーユのように層を作りこれがまた噛んだ瞬間にほどけてウマいんす…

レシピはこちらhttps://t.co/qmj77XxYJJpic.twitter.com/yHCDRqlr2W

—リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 23, 2023

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