本当に美味しい揚げ鶏

今まで隠していてすみません。

究極に美味しい鶏の調理法が

見つかりましたのでご報告です。

今回は味付けを塩だけで仕上げる

【鶏の素揚げ】

です

これがもう唐揚げより旨いんじゃないか

ってくらい感動の出来なので

是非皆さんやってほしいです

マジで塩だけで旨い

【料理研究家リュウジ氏推奨！】
組み合わせ2～4kg　佐賀ブランド「ありたどり」
ジューシーモモ肉&豊富なタンパク質ムネ肉小分け真空　
約4～500g×2~6枚×2種：B013-048
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【材料】
ありたどりの鶏もも肉と鶏むね肉…各300～350g
塩(下味)…鶏むね肉に3g
塩(下味)…鶏もも肉に2.8g
砂糖…小さじ2
醤油…大さじ1
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
味の素…2振り
サラダ油…鍋底1.5cmの量
★味変でレモン、塩、わさび、山椒

【作り方】
鶏肉に0.8%の塩を刷り込み
冷蔵庫で1時間寝かす
醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酒小さじ1、
みりん小さじ1、味の素2振りし煮詰めタレを作る
中火の油でじっくりカリカリに揚げる
塩、タレ、レモン、わさび、山椒などで食う

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

今まで隠していてすみません。究極に美味しい鶏の調理法が見つかりましたのでご報告です。

今回は味付けを塩だけで仕上げる究極海苔を【鶏の素揚げ】です

これがもう唐揚げより旨いんじゃないかってくらい感動の出来なので是非皆さんやってほしいです

マジで塩だけで旨いhttps://t.co/jBpwfuz7Nfpic.twitter.com/Q6hduoeXLf

—リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 24, 2023

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