食べログ アワード 2019、予約困難な焼き鳥屋「鳥しき」が3年連続でGoldを受賞

食べログがいま日本で一番おいしいお店を決める｢The Tabelog Award 2019｣が、23日に都内で開催されました。日本で最も予約が困難と言われる焼鳥店「鳥しき」が3年連続でGoldを受賞するという快挙を成し遂げたほか、にい留（愛知県／天ぷら）がGoldと Best New Entryの二冠を達成。「長谷川 稔」もSliverとBest New Entryをダブル受賞という大成功をおさめました。

女優・吉高由里子さんのナレーションで幕を開けた｢The Tabelog Award 2019｣は、レストランの検索・予約サイト「食べログ」のユーザーの投票によって、いま日本で一番おいしいお店を決めるものです。当日は、グルメな芸能人として知られる、アンジャッシュの渡部建さん、ダチョウ俱楽部の寺門ジモンさん、日本フェンシング協会会長の太田雄貴さん、歌手の嘉門達夫さん、モデル・美容家のソンミさんらも出席しました。

カカクコムの村上敦浩取締役は｢僕自身も食べ歩くのが大好きで、これだけの、日本を代表するトップの料理人の方々を目の前にですね、毎年挨拶しているんですけど、本当に緊張します｣とコメント。

4回目の今年は、300店舗、500名を越える参加があり、村上取締役は大いに満足げ。｢我々がやりたいのは、お店をランク付けすることではありません。日本を代表して、世界に誇れる素晴らしいお店を、もっと多くの方に知ってもらいたい。ここで集まる飲食店の方々同士で、称え合って、また今年一年の活力にしていただきたい。そんな思いでこのAwardを開催しています｣と思いを明かしていました。

各賞について、そして全受賞結果は以下の通りです。

Gold（ゴールド）：この国のどこにあったとしても、⽣涯通い続けたいお店

Silver（シルバー）：一生に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店

Bronze（ブロンズ）：レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店

【部門賞】

Best New Entry（ベストニューエントリー）：今年最も飛躍した初ノミネート店TOP10

Best Regional Restaurants（ベストリージョナルレストラン）：時間をかけて旅をしてでも食べに行く価値があるお店

Best Hospitality（ベストホスピタリティ）：サービススタッフによる接客、ホスピタリティが優れているお店

Chefs’ Choice（シェフズチョイス）：料理人から最も尊敬を集める料理人

Best Sommelier（ベストソムリエ）：優れた知識とサービス技術を有するソムリエのいるお店（2019年新設）  

Gold受賞 30店 3年連続Gold受賞店（一部抜粋）

カンテサンス（東京都／モダンフレンチ）、銀座 しのはら（東京都／懐石・懐石料理）、鮨 さいとう（東京都／寿司）、天寿し 京町店（福岡県／寿司）、鳥しき（東京都／焼鳥）、ペレグリーノ（東京都／イタリアン）

他Gold受賞店舗一覧（五十音順）

アカ（京都府／スペイン料理）

飯田（京都府／懐石・会席料理）

エクアトゥール（東京都／フレンチ）

緒方（京都府／懐石・会席料理）

カセント（兵庫県／イノベーティブ・フュージョン）

茶禅華（東京都／中華料理）

旬席 鈴江（京都府／割烹・小料理）

SUGALABO（東京都／イノベーティブ・フュージョン）

鮨 一幸（北海道／寿司）

すし 喜邑（東京都／寿司）

鮨 さかい（福岡県／寿司）

すし処 めくみ（石川県／寿司）

CHIUnE（東京都／イノベーティブ・フュージョン）

にい留（愛知県／天ぷら）

にくの匠 三芳（京都府／牛料理）

日本橋蛎殻町 すぎた（東京都／寿司）

日本料理 たかむら（秋田県／懐石・会席料理）

東麻布 天本（東京都／寿司）

ボニュ（東京都／フレンチ）

本湖月（大阪府／懐石・会席料理）

松川（東京都／割烹・小料理）

三谷（東京都／寿司）

柳家（岐阜県／郷土料理・その他）

レフェルヴェソンス（東京都／フレンチ）

Silver受賞　121店（一部抜粋）

SHOKUDO YArn（石川県／イノベーティブ・フュージョン）、鮨 おおが（大阪府／寿司）、鮨 なんば 日比谷（東京都／寿司）、鳥茂（東京都／焼とん）

Bronze受賞　467店（一部抜粋）

INUA（東京都／イノベーティブ・フュージョン）、南方中華料理 南三（東京都／中華料理）

Best Hospitality　1店

レフェルヴェソンス（東京都／フレンチ）

Best Regional Restaurants 2店（東日本・西日本）

天寿し 京町店（福岡県／寿司）、てんぷら 成生（静岡県／天ぷら）

Best Sommelier 　1店

Crony（東京都／モダンフレンチ）

Chefs’ Choice　1店

本湖月（懐石・会席料理）

Best New Entry（12店）

にい留（愛知県／天ぷら）、グルマンディーズ（東京都／ビストロ）、鮨 おおが（大阪府／寿司）、鮨 なんば 日比谷（東京都／寿司）、野嵯和（愛知県／懐石・会席料理）、長谷川 稔（東京都／イノベーティブ・フュージョン）、柚木元（長野県／懐石・会席料理）、Ode（東京都／フレンチ）、鮨 縁（岡山県／寿司）、照寿司（福岡県／寿司）、道人（京都府／割烹・小料理）、八寸（京都府／京料理）

特選レストラン104 料理王国 2015年12月号増刊 (2015年11月16日発売)
Fujisan.co.jpより