【TODAY’S SWEETS】まめかん露 小倉餡【鶴屋吉信】

 

この投稿をInstagramで見る

 

COVERGIRL terevision SWEETSさん(@cgtv_sweets)がシェアした投稿 –2019年 6月月27日午後10時49分PDT

《おいしさパラメーター》

[甘さ]

★★★☆☆

涼しい夏の甘さ！

控えめな甘さと濃厚な小倉あんの

ガツンとした甘さのバランスを楽しんで

[ボリューム]

★★★☆☆

量が多いように見えるけど、

さっぱりつるんといけちゃいます。

寒天で腹持ちも GOOD！

[食べやすさ]

★★☆☆☆

盛り付ける時は蜜など汁気を

こぼさぬよう要注意！ですが、

いただくときに注意点はない優秀スイーツ！

[入手難易度]

★★☆☆☆

全国の鶴屋吉信にて、夏季限定で販売中！

オンラインストアでも手に入れることができるので、

夏の贈り物などにもオススメです！

《情報》

¥550 +tax

今日紹介するのは、

創業1803年、京都の老舗・鶴屋吉信が夏季限定で販売している涼やかな甘味『まめかん露』です。

黒蜜・小倉餡の２種類があり、鶴屋吉信の茶寮で出している『まめかん露』が自宅で味わうことができる贅沢な一品。

寒天、フルーツ、赤えんどう豆と黒蜜や小倉餡がそれぞれパウチされ、１食づつ箱に入れられた『まめかん露』は特別感があり、贈り物にも最適。

好みの器に自分で盛り付ける、という楽しさも一緒にプレゼントできますよ！

お味の方は、見た目にも勝る涼やかな懐かしいお味。冷蔵庫で十分に冷やした寒天は喉をつるーんと通り過ぎ、絡んだ白蜜の控えめな甘さが喉に夏らしさを届けてくれます。

白蜜にはみかんの爽やかな風味がうつって、鼻に抜ける爽やかな後味も夏らしく最高です。

そんな控えめな甘さの中に飛び込んでくる、つやつやに炊き上げられた小倉餡の優しいながらも強い甘味！

甘みのバランスを自分で調節しながら、爽やかな甘みと絡みつく濃厚な甘みのW攻撃に口に運ぶ手が止まらなくなります。

食感も、プルプルの寒天に、硬く歯ごたえのある赤えんど豆、みかんのプチッとした食感に、トロッとした小倉あん…と、様々な食感で口の中を楽しませてくれます。

日本の昔ながらの甘味である『まめかん露』。こうして現代にもずっと残っているのは、どんな時代も変わらず愛される、完成された味だからなんでしょうね。

涼を感じたくなったらアイスやかき氷もいいけど、蜜の注がれる「トトトトッ」という音や、寒天の涼やかな見た目、つるんとした食感で感じるのも、日本の夏らしくて良いかもしれません。暑さで疲れた体に、昔ながらの夏の甘味で癒しを与えてみては？