30代からのダイエットには「スパイス」が◎お手軽本格ダイエット法

30代以降に太りやすくなる理由とは？

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20代は何もしなくても体型維持ができたし、食事や運動を少し調整すれば痩せたのに、30代以降はなぜか痩せないし、太りやすい…。そんな経験をしたことがある人は、多いかと思います。

年齢を重ねるにつれて痩せにくくなる原因としては、

• 基礎代謝量が減る
• 筋肉量が減る
• 活動量が減る

などが考えられます。

痩せやすい体づくりには、基礎代謝量を上げて「燃えやすい」体づくりをする必要があります。

基礎代謝量は筋肉量に比例しますが、年齢とともに筋肉量や活動量が減るため、なかなか痩せない、ということになるわけですね。

ダイエットにスパイスがおすすめな理由

スパイスには、体を温めて代謝を上げる働きや、脂肪燃焼効果、発汗作用をもつものがあります。

先に述べたように、ダイエットには筋肉量を増やすことももちろん大切ですが、特に痩せにくくなる30代以降のダイエットでは、「食事から代謝を上げる」ことも、ダイエットへの重要なアプローチとなります。

そのため、適量のスパイスを食事に取り入れることをおすすめします。

栄養士がすすめる！ダイエットにおすすめなスパイス4つ

1.　クミン

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クミンは、カレーなどのエスニック料理によく使われているスパイスで、独特な香りの元となっています。

ある海外の研究では、クミンは血液中の悪玉コレステロールを減らし、体脂肪を減らす効果があると報告されています。

肥満女性を2つのグループに分けて、一方のグループには「ヨーグルトのみ」を、もう一方のグループには「ヨーグルト＋クミンパウダー3g」を毎日2食食べてもらった結果、3ヶ月後、クミングループでは、ヨーグルトのみのグループよりも多くの体重・体脂肪を減らすことができたとのこと。

上記の研究のように、ヨーグルトにプラスしても良いですし、

• 肉料理の下ごしらえ
• 野菜炒め
• スープ
• 卵料理

などの料理に利用するのもおすすめですよ。

「クミンシード（種の状態）」や「クミンパウダー（粉の状態）」として売られているので、使いやすいほうを試してみてください。

2.　シナモン

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シナモンには、血行を良くして体の臓器の働きを活発にする働きがあります。血行が悪いと細胞に十分な酸素や栄養素を届けられず、新陳代謝が滞るため、痩せにくい要因となります。

また、シナモンは血糖値のコントロールや糖質の代謝にも関与していると報告されています。食後、急激に血糖値が上昇するとインスリンが過剰に分泌され、体に脂肪がたまりやすくなってしまいます。そのため、血糖値をコントロールすることは、ダイエットにつながるといえます。

使い方としては、

• 紅茶やココアにシナモンをプラスする
• りんごや柿などのフルーツとも相性が良いため、シナモンを振りかけて食べる

など、シナモンはスパイスの中でも手軽に取り入れることができます。

3.　唐辛子

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唐辛子に含まれる「カプサイシン」には、脂肪を分解するリパーゼという酵素の働きをサポートする働きがあります。エネルギー代謝が活発になるため、体の脂肪を燃焼させて痩せやすい体づくりに役立ちます。

また、カプサイシンによって血管の弾力性が増して血行が良くなるため、代謝アップに効果的です。発汗作用もあることから、むくみ予防やデトックス効果も期待できますよ。

• 炒めもの
• 煮込み料理
• 鍋
• スープ
• アクアパッツァ
• パスタ

などに使いやすいので、試してみてくださいね。

4.　生姜

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体が冷えると血液の流れが悪くなり、代謝が下がることが分かっています。生姜には「ジンゲロール」という成分が含まれており、血液の流れを良くする働きをもっています。体が温まることで血行が良くなり、代謝を上げることができるため、ダイエットに効果的です。

生姜を加熱すると、ジンゲロールの一部はショウガオールに変化して、温める効果がUPするのだそう。

中でも「ひねしょうが」という種類の生姜は、ジンゲロールとショウガオールの2つの成分が含まれているため、体を温めて代謝を上げるのに向いています。

また、ジンゲロールやショウガオールには抗酸化作用もあり、老化の原因となる活性酸素を除去するため、アンチエイジング効果も期待できます。

チューブに入っているタイプの生姜でも上記の効果を得られるので、常備しておくと便利ですよ。

• スープ・味噌汁
• 炒めもの
• 肉料理

などに生姜をプラスして、加熱して食べると生姜の血行促進効果を得られるのでおすすめです。また、ホットミルクや紅茶にプラスすれば、手軽に生姜を取り入れることができますね。

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いかがでしたでしょうか？「スパイス」というと、「使い方が分からない」「料理に使うにはハードルが高い」と思いがちですが、実は手軽に食生活に取り入れることができます。

スパイスは種類も豊富なので、それぞれの効能を知って食事に取り入れれば、飽きずにスパイスを楽しむことができますよ。ぜひ、試してみてくださいね。