片面使いも両面使いもできるホットプレート、美味しいとヘルシーを叶える油落としスリット付き

2024年8月16日、株式会社ドウシシャは、満を持してキッチンブランド「evercook」初の調理家電「evercook DECO DUO GRILL」を一般販売開始しました。この新製品は、使い勝手や収納性を重視し、料理の楽しさをさらに引き立てるように設計されています。本記事では、このホットプレートの特徴や開発の経緯、さらにその利用法について詳しく紹介します。

evercookは2012年にフライパンを中心に展開をスタートし、累計販売枚数は700万枚を突破しました。その人気を受けて、初めての調理家電としてホットプレートの発売を決定した背景には、従来のホットプレートが抱える焼きムラや収納の不便さに対するユーザーの不満があります。「便利で美味しく、使いたくなるホットプレート」を目指し、開発が進められました。特に、パーティーなどでの集まりが増えるシーズンに向けて、家庭での使用を想定した機能が詰め込まれています。

「evercook DECO DUO GRILL」は、火加減を調整できる2枚のプレートが特長です。この2枚のプレートは、各自バラバラに焼き加減を設定することが可能で、たとえば片面で高温で焼肉をし、もう片面で野菜をじっくりと低温で焼くといったことができます。また、片面だけを使用することもでき、テーブルのスペースを取ることなく、熱々の料理を楽しむことができます。この柔軟性は、食事のシチュエーションに応じた調理をサポートし、利用の幅を広げてくれます。

本製品には、プレート中央にシーズヒーターを組み込んだ独自の鋳込みヒーターを採用しました。これにより、焼きムラが起こりにくく、温度が均一に保たれます。ヒーターの裏側には反射板が設置されており、これも熱の立ち上がりを早める要因となります。片面600Wでありながら実際にはそれ以上の高火力を感じることができ、食材を置いても温度がすぐに戻るため、万全の焼き加減を維持できます。焼肉などの際、肉のドリップが出にくく、焼き上がる時間を待たずにすぐに食事が楽しめるのも魅力です。

このホットプレートには、余分な油を落とせるスリットがプレートの間に配置されています。一般的にホットプレートでは油が逃げ場を持たないため、料理後に余分な油を取り除く手間がかかりますが、このスリット設計によって自然に油が逃がされ、ヘルシーな食事が実現します。さらに、スリットを通った油は油受け容器に流れ込むため、手入れも非常に簡単です。また、170〜200℃の温度設定では減煙モードとして機能し、油はねや油煙を抑えることにも貢献します。

製品の収納方法も考慮されています。一般的なホットプレートはそのまま箱に収納されることが多いですが、「evercook DECO DUO GRILL」はプレートが取り外し可能で、組み替えることでスムーズに収納できます。マグネットを使用した収納バンドが付いているため、パーツがバラつくことなく安定した収納が可能で、棚の隙間にもすっきりと収まります。さらに、付属の収納袋を使うことで、持ち運びも便利に行えます。

特にキッチンでの収納アイデアが重要視されています。「evercook DECO DUO GRILL」は、ファイルボックスに収まるサイズにデザインされており、使わないときに場所を取らないのが大きな特長です。多くの家庭で、キッチンの収納スペースは限られているため、この点は非常に実用的です。ホットプレートを使った際の快適さだけでなく、収納を考慮することで家庭全体の効率を向上させる製品となっています。

毎日使いたくなるホットプレートを目指し、お手入れのしやすさにも力を入れています。油受け容器やプレート部分は取り外すことができるため、丸洗いが可能です。これにより、食後の片付けや事前の準備がスムーズに行え、ストレスなく使うことができます。特に忙しい家庭において、お手入れが簡単であることは大きなポイントになります。

「evercook DECO DUO GRILL」は、食卓に調和しつつ存在感を持つデザインも特長の一つです。片面あたりのサイズはA4サイズに収められ、家庭の食卓に違和感なく馴染みます。また、電源コードにはスリムなプラグを使用し、メカらしさを排除しています。アナログ感のある火力調節ダイヤルは直感的に操作でき、あらゆる食事スタイルをサポートしてくれます。

名称: evercook DECO DUO GRILL
型名: HPY-121
電源: AC 100V 50/60Hz
定格消費電力: 1200W（片面600W）
電源コード長さ: 約1.8m
温度調節範囲: 約80℃～230℃
サイズ:
面使用時：約 幅42×奥行30×高さ8cm
面使用時：約 幅28×奥行30×高さ8cm
収納時：約 幅22×高さ30×奥行11cm
質量: 約3.3kg（全てのパーツを収納バンドでまとめた状態）