野菜を使ったケーキがヘルシーでおいしい！ローカーボ&ベジスイーツ専門店『パティスリー ポタジエ』

「ケーキを食べたいけど、糖質は控えたい…」

こんな葛藤をしたことがある方、結構多いのではないでしょうか？

今回は、そんな願いを叶えてくれる絶品スイーツをご紹介します。


 

 

身体に優しいこだわりのスイーツ

 


さて、そんな夢のようなスイーツがあるのは東京の中目黒。

店名は『パティスリー ポタジエ』です。


 

 

おはようございます
今日もいいお天気♪

今日からカボチャのプリンが登場です
糖質約7.4gです。
是非です！ pic.twitter.com/w3XEls3H0G

— パティスリーポタジエ (@info_Potager) 2017年9月13日

 

 


一見すると普通のケーキですが、パティスリー ポタジエはこだわりの材料で作り上げられた『野菜スイーツ』の専門店。

スイーツには国産の野菜がふんだん使われており、「低糖質」や「低脂肪」のケーキや焼き菓子を楽しむことができます。


 

 

Patisserie Potager（パティスリー ポタジエ）さんの投稿 2017年3月26日

 

 


材料にもこだわりがあり、国産の小麦粉と甜菜糖、「日本の安全な農作物ベスト100」に選ばれている卵などを使用しています。

さらに、小麦粉の一部を大豆粉やふすま粉などにしたり、甜菜糖の一部を自然派甘味料に置きかえられているそう。


 


おいしさだけでなく健康に配慮されたスイーツなのです。
※ふすま粉とは、小麦の外皮の部分を粉にしたもの


 

 


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種類が豊富な低糖質・低脂肪スイーツ

 


こだわりの安全な材料と低糖質が嬉しいパティスリー ポタジエのスイーツですが、見た目も味も抜群。

ここではその一部をご紹介します。


 

 
▼ 枝豆チーズケーキ（低糖質）

出典 patisserie potager

 


枝豆チーズケーキは、オーガニックの枝豆ピューレとクリームチーズを組み合わせたケーキです。

生クリームの上に乗っているのはもちろん枝豆。

見た目だけでなく、枝豆と乳製品の相性の良さにも驚くかもしれません。


 

 
▼ カボチャのラカントモンブラン（低糖質）

出典 patisserie potager

 


カボチャのラカントモンブランの甘みは、かぼちゃの自然派甘味料によるもの。なんと砂糖は使っていません。

スポンジ部分のガトーショコラにもおからを使うという工夫がなされており、至れり尽くせりのケーキです。


 

 
▼ コマツナ緑茶のシフォンケーキ（低糖質・低脂肪）

出典 patisserie potager

 


こちらのシフォンケーキに入っているのは、ご紹介の通り小松菜と緑茶。

緑茶は京都の老舗のものを使っており、甘さ控えめの大人の味です。


 

 
▼ キャロットチョコフラン（低糖質）

出典 patisserie potager

 


こちらのタルトに使われているのは、人参とマンゴーです。

タルト部分には大豆粉を使用。

砂糖不使用のホワイトチョコレートを使用しており、野菜と果実の優しい甘さを楽しめます。


 

 


他にも、トマトのピューレのジュレが入った「ベジロール・トマト」や、ゴボウの風味を活かした「ゴボウとココアのパウンドケーキ」など、さまざまな商品を楽しむことができます。


 

 

パティスリー ポタジエさん(@patisseriepotager)がシェアした投稿 - 2017 3月 5 9:45午後 PST

 

 


身体に優しく、美味しいスイーツが楽しめるパティスリー ポタジエに、ぜひ足を運んでみてください。

インターネットでの購入もできますので、ホームページもチェックして下さいね♪

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場所：東京都目黒区上目黒2-44-9
アクセス：東急東横線・東京メトロ日比谷線中目黒駅から徒歩約5分。

（※駐車場はございません）
営業時間：11時～20時
定休日：火曜　（※夏季・冬季休業あり）
イートインスペース：20席（※イートインのラストオーダーは 19時半）

 

 
※許可を得て掲載しています。