調理時間たった3分、高騰しがちな「酢だこ」を簡単に作る方法

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年末年始といえばスーパーに「酢だこ」が大量に並ぶ季節。特に東日本にお住まいの方は、その印象が強いのではないでしょうか。しかしながら昨今の「たこ高騰」だけでなく、年末年始価格で「酢だこ」の価格は異常に高いと言わざるを得ません。高いなら、自分で作ればいいじゃん！しかも圧倒的に簡単にな！というわけで、誰でも3分で出来る「酢だこ」作りを開始します！

「酢だこ」を3分で作ってみます

年末年始しか見ないんじゃないか、というくらいスーパーでこの時期見かける酢だこ。タコが大好きな筆者にとって、喉から手が出るほど欲しいわけですが、お財布事情がそれを許してくれません……。じゃあ、比較的安価なヤナギダコで作ればいいじゃない、というわけで調理開始です。

【カンタン酢だこ】(材料2人前)
柳だこ、水だこなど　150g
カンタン酢　大さじ4
純米酢　小さじ1
冷凍ネギ　少々

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タッパーに買ってきた「たこ」を入れます。この時、スライスしていない状態ならお好みの大きさに切ってください。

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そこに「カンタン酢」を大さじ4杯ほど。

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続いて純米酢を小さじ1入れますが、酸っぱいのが苦手な人ならスルーでいいですよ。

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それからタッパーをとにかく振りまくります！シャカシャカシャカシャカ……とにかく90秒くらい全力で振り続けてください。タッパーはパッキンが付いているものか、フタがしっかり閉まるモノを推奨。隙間があるタイプだと、酢が飛び出してエライことになりますよ。

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鮮やかな色になりました、これでほぼ完成なのですが……

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最後に冷凍ネギを散らし、残ったお酢とタコ汁をかけたら完成です！いい色に仕上がっていて、こいつはウマそう。

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「カンタン酢だこ」実食です！

甘酢の奥から顔を出す酸っぱさ。噛めば噛むほどたこの旨味が溢れてきて、ずっと口に入れておきたくなる酢だこ。カンタン酢の甘みと純米酢の酸味のバランスが笑えるくらい最高。ネギの香りで、更にワンランク上の味になっています。

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個人的には、この吸盤が大きい箇所の食感が好きなんですよね。ごはんも欲しいけど、やっぱり本当に欲しいのは……

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しばらく飲んでいなかったコイツでカンパーイ！！

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おつまみでもおかずでも美味しくいただける、カンタン酢だこ。振りまくるだけでしっかりとした「酢だこ」が出来上がるので、ちょっと一杯の前に作ってみてはいかがでしょうか。

振るだけの「酢だこ」を作ったら、次はさけるチーズを焼くだけの「焼きチーズ」もどうぞ。この組み合わせ、マジでヤバいっす。