これは盲点、ふわっふわの卵スープを驚くほど簡単に作る方法

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寒くなってきて温かいモノが恋しくなってくる季節。特に温かいスープなんかは体にも心にも沁みますよね。そんな時、温かくてふわふわな卵スープをあっという間作る方法を「全農」さんが教えてくださっていました！作り方を見るとめちゃくちゃ簡単そうなのですが、実際にどのくらい簡単なのか作ってみます。

JA全国農業協同組合連合会が教える「卵スープ」とは

え？これだけですか！？マジでこれだけですか！？こんなんで出来ちゃうんですか！？さっそくやってみます！

卵スープを作るときは
①スープが沸騰したら火を止める
②一方向にかき回し水流を作る
③逆回転で溶き卵を入れる
と、卵がふわふわでとぅるとぅる、天女の羽衣みたいになります。簡単なコツなのに見た目も食感も格段に良くなるので再掲です〜 #いいたまごの日 pic.twitter.com/zSQI6Ru2WJ

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 5, 2020

寒い日に最高！「ふわっふわ卵スープ」をつくります

まずは材料から！

ふわっふわ卵スープ　たっぷり3人前

卵　2個

割烹白だし　50ml

水　600ml

刻みネギ、白ごま　お好みで

たったこれだけで激ウマふわふわな卵スープが作れちゃうんです！白だしは麺つゆや中華スープの素でも代用可能。

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まずは水と白だしを鍋に入れて軽く沸騰させ「反時計回り」に渦を作ります。菜箸ではなくておたまのほうがやりやすいかも。

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火を止めたら、今度は「時計回り」に溶き卵を落とす・・・だけ！

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すると・・・卵がふわっふわに！ウソみたいに簡単っ！これにはビックリ！

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スープカップに入れ、お好みで冷凍ネギや白ごまを追加すれば出来上がり！驚くほど簡単でした。

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「ふわっふわ卵スープ」実食です！

それではいただきます！・・・うわー！沁みる～！しっかりとしたお出汁に卵の風味、それがフワフワの卵で味わえるのですから、美味しいに決まっています！シンプルな味わいなので、どんな食べものにも合いそう。自分で作っておいてアレですが、それにしても見事なふわふわ感でした。

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お湯を沸騰させる時間を除けば10秒で作れる「ふわっふわ卵スープ」は、火を止めてからでしたら小さなお子さんでも作れますよ。溶き卵が変化する様子はまるで魔法のように見えるので、きっと親子で楽しめると思います。さすがは全農さんのレシピですね。今回も美味しくできました！ごちそうさまでした～！

全農といえば、以前別のライターが紹介していた鶏もも肉のレシピを試してみたのですが・・・笑っちゃうほど美味しくなったのでぜひお試しを！さすがは全知全農・・・ゲホッ！カハっ！お迎えが来たようです・・・

source：JA全農

画像掲載元：SS.ナオキ