リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗、以下「リカー・イノベーション」）が、埼玉県・石井酒造と共同で企画開発した、甘口でもうまい酒「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」が春バージョンのラベルになって新登場します。本商品は、リカー・イノベーションが運営する、全国各地の日本酒100種類が飲み比べし放題の日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」全店（池袋・渋谷・新宿・大宮・船橋・上野）で、2017年5月2日（火）より提供を開始します。本商品は、2017年5月19日（金）に、「KURAND SAKE MARKET」渋谷店で実施する日本酒イベントでも提供する予定です。
　
　
【「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」について】

「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」は、米本来の甘みを十二分に引き出しながらも、酸とのバランスを調整して造った甘口の日本酒です。
　
この挑戦的な銘柄は、蔵元の「辛口ばかりが酒じゃない。淡麗ばかりが良酒じゃない。甘口でもうまい酒があるんだ！」という、甘口の日本酒に対するひとつの思いから生まれました。
　
戦後の日本酒が不足していた頃に普及した、「三増酒（さんぞうしゅ）*」の影響もあり、現在でも辛口の日本酒ばかりを好まれる方は多く見受けられます。甘口の日本酒を飲まず嫌いしている方でも、「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」を飲み、日本酒の楽しみ方の幅が広がることと期待しています。
　
（※三倍増醸清酒（さんばいぞうじょうせいしゅ）。第二次世界大戦後の米不足だった時期に造られた、甘みが特徴的な清酒の類似品。）

「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」は、埼玉のお米、水、人のオール埼玉にこだわった純米酒です。米本来の濃厚な旨みや甘みが口いっぱいに広がりますが、爽やかなキレもある、バランスのいい一本です。15前後（涼冷え）で爽やかに飲んでいただけ、40前後（ぬる燗）で香りや味わいのふくらみをお楽しみいただけます。タレの焼き鳥やうなぎの蒲焼など、コッテリとした甘辛い味つけの料理と好相性です。
　　
「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」が「KURAND SAKE MARKET」に初登場したのは、2016年8月。ラベルも日本酒を楽しむひとつの要素であることを知っていただくため、夏バージョン、秋バージョン、冬バージョンと季節に応じたラベルにし、導入してきました。もちろんラベルだけではなく、熟成期間の違いによる味わいの変化もお楽しみいただけます。
　
＜商品概要＞

種類：純米酒
アルコール度数：18度
原材料：米、米麹
使用米：埼玉県産 彩のかがやき
精米歩合：65%
酵母：協会701号
日本酒度：-14
酸度：2.8
アミノ酸度：1.1
　
＜辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 春＞http://kurand.jp/product/29459/
＜辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 夏＞http://kurand.jp/product/16728/
＜辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 秋＞http://kurand.jp/product/20354/
＜辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 冬＞http://kurand.jp/product/27214/
　
【イベントについて】
「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 春」は、2017年5月19日（金）に「KURAND SAKE MARKET」渋谷店で実施する日本酒イベントでも提供する予定です。
　
本イベントは、現在クラウドファンディング「Makuake（マクアケ）」で実施中の、石井酒造とシャープがコラボした、-2で味わう新しい日本酒『雪どけ酒「冬単衣」』が、日本酒ジャンルでの国内クラウドファンディング史上最高資金調達金額を更新したことを記念して開催するイベントです。当イベントは、-2で味わう新しい日本酒体験を「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 春」でも体験できる一夜限りのイベントです。
　
＜イベント概要＞
■日程：2017年5月19日（金）19:30～
■会場：KURAND SAKE MARKET 渋谷店
■参加蔵元：石井酒造
■詳細ページURL：http://kurand.jp/29220/
　
※本イベントでお楽しみいただける日本酒は「冬単衣」ではなく、「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 春」の予定です。
※都合により、イベントの開始時間は変更の可能性があります。
※通常営業時間内での実施となります。
※提供予定の日本酒は、都合により変更になる可能性がございます。
　
【醸造元、埼玉・石井酒造について】
1840年（天保11年）創業の石井酒造。当時は宿場町として多いに賑わった、日光街道と御成街道のちょうど分岐点に蔵を構えました。蔵主の石井氏と杜氏の和久田氏は、若さを武器に、低迷していると言われる日本酒業界にて、新しい取組みを積極的に行っています。「発酵は人が微生物をきちんと管理してこその発酵である」をモットーに、呑み手が「”豊か”で”明るく”」なるよう願いを込めて醸しています。
　
【「KURAND SAKE MARKET」について】
「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」は、全国各地のまだ表に出ていない、蔵元がこだわり抜いて造る100種類以上の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の日本酒専門店です。2016年4月の新宿店オープンに伴うクラウドファンディングでは、過去最速のわずか2時間でプロジェクトの目標金額を達成し、過去最高金額2,972,500円を集めました。2017年4月21日（金）に、千葉県初出店となる6号店を千葉・船橋にオープンしました。
　
KURAND SAKE MARKET：http://kurand.jp/sakemarket/
　
【本件に関するお問い合わせ】
リカー・イノベーション株式会社
担当：辻本、小紙
電話番号：03-6806-3777
Email：info@kurand.jp







情報提供元： Dream News