店内イメージ


デザインコンセプト


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恵比寿ハンバーグ

株式会社明治屋(本社：東京都中央区 代表取締役社長：磯野 太市郎)は、2022年4月15日(金)、大型複合施設恵比寿ガーデンプレイス(東京都渋谷区)センタープラザ地下2階「フーディーズガーデン」内に「明治屋恵比寿ストアー」を新規オープンいたします。

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店内イメージ

＜明治屋ストアーとは＞
明治屋は、1885年に食料品を船舶に納入するシップチャンドラー業として、横浜で創業以来、食料品や酒類の小売、製造販売、輸出入の分野で発展し、食を通じて日本と世界をつなぐビジネスを行い、日本の食文化の向上に取り組んできました。「明治屋ストアー」は、明治屋の顔として、お客様から愛され信頼されるプレミアムスーパーを中心に、現在、全国に35店を展開(海外2店舗)しております。明治屋のオリジナル商品はもちろんのこと、世界中の厳選されたこだわりの商品を数多く提供し、豊かな食生活をより多くのお客様にお届けいたします。


＜ストアーコンセプト＞
“さしあげたくなる「美味しさ」をおとどけする”
ワンランクアップのより豊かな食生活を求めるお客様の期待以上の商品のみならず、店内の総てにわたるサービスのますますの上質化を図り、明治屋の経営理念である「いつも いちばん いいものを」の精神をリアル店舗で一層具現化し追求します。また、ひとりひとりのお客様が異なるライフスタイルを持つ今、「食」へのそれぞれの価値観にお応えする為の「いいもの」を集めました。「いいもの」とは大事な方にもお届けできるものと考え、週替りなどで上質なスイーツをセレクトした「SEEK IN SWEETS」や全国の選りすぐりの銘菓を集めた「菓子箱」は「明治屋恵比寿ストアー」で初展開となります。お店に行くたびに、新鮮な発見にワクワクし、お店にいる時間の一瞬一瞬に、トキメキが生まれる場所を目指していきます。


＜デザインコンセプト＞
“Creative Elegance”
オシャレに楽しくショッピングできる恵比寿で、人にさしあげたくなる「イロドリ」と「テイスト」、それらをクリエイティブに組み合わせたアートの香りとエレガントさを感じる空間で、食を通じて上質な日常を演出します。

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デザインコンセプト
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店内イメージ(2)

＜品揃えの特徴＞
■青果
鮮度・おいしさを総ての選別基準にして、経験豊富な仕入れ担当者が、その時期の一番良い産地の最上級品を日本一の青果取扱規模を誇る大田市場にて仕入れています。「明治屋」の青果は、日持ちも良く、圧倒的な鮮度と高品質を実感いただけます。

■鮮魚
ベテランの仕入れ担当者が豊洲市場にて永年の経験を活かして、鮮度はもちろんのこと、その季節にいちばんおいしい旬の魚、産地を選び抜き仕入れています。また、その魚を店内で迅速な手さばきで処理し、お客様に最もおいしい状態で提供いたします。なお、店内でパックする商品のトレーやプラスチック容器は、一部を除きリサイクル素材を使用しております。

■精肉
明治屋は、芝浦市場の買参権を所有しており、セリで「一頭まるごと」和牛A5ランクの雌牛にこだわって、仕入れを行っています。松阪牛などのブランド産地にこだわるだけではなく、徹底的に肉質にこだわって、最上級品を落札しています。落札した牛肉は約2週間熟成庫でじっくり熟成させた後、店内で精肉加工し鮮度と熟成度合い(食べ頃)を見計らって一番おいしい状態でお客様に提供いたします。また、店内でパックする商品のトレーやプラスチック容器は、一部を除きリサイクル素材を使用しております。

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恵比寿ハンバーグ

恵比寿ストアー限定品 恵比寿ハンバーグ
【国産黒毛和牛(雌)／国産やまと豚使用】
恵比寿ハンバーグ
100g当たり お試し価格269円(税込291円)
店内で手作りの生ハンバーグを発売します。

■グローサリー
マイジャムをはじめとした明治屋ブランド製品や明治屋直輸入品は海外の有数のメーカーから仕入れています。毎日の日本の食卓に欠かせない調味料については、全国各地を歩き回り、こだわりの商品を一段と充実させています。

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大人のジャム

恵比寿ストアー限定品 ＜明治屋＞大人のジャム
＜明治屋＞大人のジャム 各190g 599円(税込647円)
いちごは「佐賀県産いちごさん」、ブルーベリーは「カナダ産ワイルド種」、オレンジピールは「スペイン・セビリア産バレンシアオレンジ」を使用。産地・品種にもこだわって厳選しました。香り付けの洋酒は、いちごにはラム酒、ブルーベリーには白ワイン、オレンジにはオレンジリキュールと、それぞれの果実の風味に合わせて選んでいます。

＜明治屋＞直輸入品 新商品
イタリア産〈カンポドーロ〉ピスタチオクリーム 180g 999円(税込1,079円)
イタリア産〈カンポドーロ〉チョコレートクリーム 180g 999円(税込1,079円)
イタリア産〈サンタテア〉エキストラバージンオリーブオイルDOPキャンティクラシコ 229g 2,700円(税込2,916円)

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直輸入新商品

■デイリー
乳製品、漬物や豆腐、天然醸造の味噌等総ての品物にいたるまで、バイヤーが日本全国のメーカーに足繁く通い、自らの目で確認し、探し求めた逸品をセレクトしています。特に、調理済みの冷凍総菜を充実させました。

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明治屋ストアー推奨品、アール・エフ・ワンロゴ
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明治屋ストアー推奨品

※「明治屋ストアー推奨品」は、全国各地から探し求めた様々な分野の品質、美味しさ、お値打ちの価格を追求した商品群です。取引メーカー様との信頼関係をもとに選び抜いたお値段以上の価値を提供する「明治屋ストアー」でしかお買い求めになれない限定品の数々です。

＜明治屋ストアー推奨品＞
【アール・エフ・ワン】4種きのこと牡蠣のリゾット(冷凍)240g 1,100円(税込1,188円)
＜明治屋ストアー推奨品＞
【アール・エフ・ワン】ゴルゴンゾーラ香るサーモントラウトのキッシュ(冷凍)165g 1,100円(税込1,188円)
＜明治屋ストアー推奨品＞
【アール・エフ・ワン】金目鯛と海老のマリニエール サフランライス添え(冷凍)200g 1,600円(税込1,728円)
＜明治屋ストアー推奨品＞
【アール・エフ・ワン】牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポテトピュレ添え(冷凍)220g 1,800円(税込1,944円)

■スイーツ
世界各国、日本全国から自分たちの目で確かめた商品の数々を取り揃えました。中でも「恵比寿ストアー」で初展開となる「わたしのお気に入りのスイーツを探す」がコンセプトの＜SEEK IN SWEETS＞や日本各地から選りすぐりの銘菓をお取り寄せした「菓子箱」も登場いたします。

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フレッシュプレスゼリー

●りんご＜青森県産ふじりんご＞
●いちご＜福岡県産あまおういちご＞
●オレンジ＜南アフリカ産オレンジ＞

恵比寿ストアー限定品 ＜明治屋＞フレッシュプレスゼリー
＜明治屋＞フレッシュプレスゼリー3種セット
各200g 1,990円(税込2,150円)
製造工程中に熱をかけない「ハイプレッシャー製法」で作ったゼリーです。加熱による果実へのダメージを最小限に抑えることができるため、フルーツ本来のフレッシュな色・香り・食感をお楽しみいただけます。

■恵比寿ストアー限定品 ＜クリスピー・クリーム・ドーナツ＞
恵比寿ストアーオープン記念 ドーナツBOX
(3個入り) 680円(税込735円)
＜クリスピー・クリーム・ドーナツ＞の人気アイテム2個に、マイジャム(いちご)とコラボしてイチゴミルクのような味わいに仕上げた限定の「果実実感つぶつぶイチゴジャム＆ミルククリーム」をセットにしました。

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クリスピー・クリーム・ドーナツ

■恵比寿ストアー限定品 ＜泉屋東京店＞
恵比寿ストアーオープン記念 限定クッキー 120×180(mm)1枚 700円(税込756円)
恵比寿ストアーオープンを記念して限定デザインで焼き上げた、クラシカルな生地の大判クッキーを数量限定でご用意しました。

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泉屋東京店

■恵比寿ストアー限定品 ＜小岩井農場＞
恵比寿ストアーオープン記念
＜明治屋ストアー×小岩井農場＞オリジナル巾着バッグ入 グルメファンクッキー(ネイビー・ピンク)1セット 1,100円(税込1,188円)
＜小岩井農場＞で人気のプレーンクッキーと自家製洋酒漬け4種の果実を練りこんだクッキーを＜明治屋ストアー＞オリジナル巾着バッグに詰め合わせました。ちょっとしたプレゼントにも最適です。

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小岩井農場

■恵比寿ストアー限定品 ＜ぎんざ空也 空いろ＞
恵比寿ストアーオープン記念
＜ぎんざ空也 空いろ×明治屋＞ふたいろもなか
●つぶあん 110g
●明治屋ざくざくオレンジマーマレード 160g
●もなか 8枚
1,680円(税込1,815円)
老舗のつぶあんとマーマレードをお好みでトッピングしてオリジナルもなかをお楽しみいただけます。ギフトにも最適です。

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ぎんざ空也 空いろ

＜恵比寿ストアー初展開＞
SEEK IN SWEETS
「私のお気に入りのスイーツを探す」のコンセプトからネーミングした「SEEK IN SWEETS」では、全国の有名パティスリーや老舗和菓子店など多彩なブランドの上質なスイーツを週替りなどでご紹介いたします。

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SEEK IN SWEETS
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展開ブランド

【菓子箱展開予定ブランド】 ※曜日限定販売商品あり

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菓子箱

〈福島県〉●柏屋 薄皮まんじゅう
〈埼玉県〉●龜屋 亀の最中・こがね芋
〈東京都〉●松島屋 豆大福
●新生堂 豆大福・切腹最中
●ぎんざ空也 空いろ たいよう
●榮太樓總本鋪 黒豆大福・日本橋餅
●塩瀬総本家 志ほせ饅頭・袖ヶ浦最中
●豆源 塩おかき・揚おかき
●浪花家総本店 たい焼き
〈石川県〉●中田屋 きんつば
〈京都府〉●笹屋伊織 塩豆大福・どら焼き・あずき餅・お手作り最中
〈岡山県〉●大手饅頭伊部屋 大手饅頭
〈広島県〉●にしき堂 もみじ饅頭・生もみじ饅頭
〈愛媛県〉●一六本舗 一六タルト柚子・ひと切れ一六タルト柚子
〈福岡県〉●山口油屋福太郎 めんべい プレーン etc.



■デリベイク

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デリベイク

「デリベイク明治屋」は、(1)手作りの良さを取り入れる、(2)素材の持ち味を十分に生かす、(3)できたてのおいしさをお届けするをコンセプトとした「明治屋オリジナルブランド」です。

＜デリカテッセン＞
店内製造の素材と明治屋独自のレシピにこだわったハンバーグ、ローストビーフなどの洋惣菜からサラダ、和惣菜まで、素材の味わいを生かした本物の味です。加えて、近隣のオフィスワーカーやお住まいの方にお楽しみいただける弁当類も充実をいたします。

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デリカテッセン

やまと豚スペアリブのビール煮込み100g 689円(税込745円)
自家製ミートソースのラザニア100g 388円(税込420円)
紫キャベツのマリネ100g 380円(税込411円)
ドイツグランマのポテトサラダ100g 270円(税込292円)
南部どりの唐揚げ100g 345円(税込373円)

＜ハム・ソーセージ＞
デリベイクのハム・ソーセージは、豊かな自然につつまれた当社提携農場で育てられた豚の良質な豚肉からつくられます。ハムは肉のうま味を自然に引き出すため、塩漬けにしてゆっくり熟成し、やわらかな肉質と深い味わいを追求。ソーセージはオリジナルレシピに基づいて、肉の挽き方、香辛料の種類と分量、さらに腸の種類、スモークの有無などの組み合わせと工夫で本場の味を再現しています。

＜明治屋直輸入チーズ＞
フランスを中心に明治屋が直輸入するこだわりのチーズは、店内の専用のカットルームでカットして、「食べ頃」の状態でお客様に提供します。世界各国のチーズの品揃えも充実しております。

＜ベーカリー＞
自社直営の玉川パン工場で焼き上げるパンは、イーストフード、香料を用いず、小麦の香りが充分引き出されており、大量生産されたパンでは味わえない香ばしさと後味の良さが特徴です。食べたら分かる明治屋でしか味わえないパンが充実しております。また、フランスパン、食パンには「海洋深層水」を使用し、しっとりもちもちの食感になり、小麦の香り豊かに仕上げております。

■ワイン＆リカー
明治時代から深いつながりをもつ、1899年創業のフランス・ボルドーの名門ネゴシアンJ.J.モルチェ社から仕入れるフランス銘醸ワインを筆頭に、世界各国の有数のワイナリーから明治屋でしかお買い求めになれないワインを取り揃えています。
また、明治屋が新たに発売する日本ワイン＜J-WINWRY SELECTION 想い＞は、ワイン造りに関わるたくさんの人々のさまざまな想いが形になった、ワインを取り巻く想いをつなぐ架け橋として、各地のワイナリーを紹介するため「想い」をコンセプトワードにセレクトしました。(初回取扱い15アイテム)

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ワイン＆リカー

【取扱いワイナリー】
●〈北海道〉 ふらのワイン 奥尻ワイナリー ●〈岩手県〉 岩手くずまきワイン
●〈山形県〉 朝日町ワイン ベルウッドヴィンヤード ●〈山梨県〉 サドヤ


■明治屋ストアーオリジナルマイバッグ
「明治屋ストアー」では、エコへの取り組みとして、レジ袋の代わりに「明治屋ストアーオリジナルマイバッグ」の品揃えを多彩なラインナップでご用意いたします。「恵比寿ストアー」オープンを記念して、横浜創業の明治屋と横浜元町キタムラがコラボレーションしたエコバッグが恵比寿ストアー限定で新発売。折りたたんで持ち運びができる保冷機能付きのエコバッグです。その他、リサイクルペット素材を一部に使用したマイバックの新商品を発売いたします。また、マイバッグの再利用促進の「リユースキャンペーン」も実施予定です。

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オリジナルマイバッグ

恵比寿ストアー限定品
折りたたみ保冷バッグ
W430×H350(持ち手除く)×D130(mm)
ネイビー・ベージュ 各1,990円(税込2,189円)


＜店舗概要＞
■店名 ：明治屋恵比寿ストアー
■所在地 ：東京都渋谷区恵比寿4-20-7
恵比寿ガーデンプレイス センタープラザ地下2階 フーディーズガーデン
■開店日 ：2022年4月15日(金)
■営業時間 ：10:00～20:00 ※開店日は11:00～20:00
■売場面積 ：約245坪
■取扱品目数：精肉：200種 青果：300種 鮮魚：250種
保存：2,500種 菓子：700種 日配品(チーズ含)：1,300種
酒類：700種 デリカ：50種 パン：50種 雑貨：50種
■駐車場 ：463台


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株式会社明治屋 小売事業本部 広報・お客様相談室 佐藤・須藤
TEL：03-3271-1128(代表)
FAX：03-3281-4759
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