【星のや軽井沢】野鳥の声でリラックス！紅葉の中で茶を楽しむ「森の紅葉野点」開催

野点席イメージ

長野県・軽井沢の滞在型リゾート「星のや軽井沢」は、2021年10月1日～11月15日の期間、野鳥の声を聴きながら茶を嗜む「森の紅葉野点」を開催します。紅葉の森を独り占めできる谷あいのウッドデッキに、野鳥と過ごす1組限定の貸し切り野点席を用意します。そこで味わうのは、クスノキ科の樹木である黒文字の枝を用いた煎茶「黒文字茶」と信州の秋の味覚を散りばめた和菓子です。秋の森の中で野鳥の姿を眺め、鳴き声に耳を傾けながら野点を楽しみ、気持ちのよい時間を過ごすプログラムです。

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開発背景

軽井沢は豊富な水と植生、清浄な空気に恵まれた自然豊かな土地です。星のや軽井沢に隣接する「国設軽井沢野鳥の森」（以下、野鳥の森）は、その恵まれた環境により、年間を通じて様々な野鳥が生息し、国が設定した4つの野鳥の森のうちの1つに指定されています。野鳥の森からほど近くにある本プログラムの開催場所となる森も、星野温泉二代目当主星野嘉助がその木々を残したことで野鳥が多く生息しています。紅葉に染まる森の中で、野鳥の姿を眺め、鳴き声に耳を傾けながら茶を嗜むことで、日常のストレスから解放されて気持ちのよい時間を過ごしてほしいと思い、本プログラムを開発しました。

特徴1　紅葉の森を独り占めして、野鳥と過ごす野点席

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野点席イメージ

星のや軽井沢からほど近い場所にある谷あいのウッドデッキに用意された野点席を1組限定で貸し切り、森の中で茶を嗜みます。木々が色づくこの時期の森は、一年で最も華やかです。
車の通る音など日常的な音の聞こえない野点席で、野鳥の美しい声に耳を傾け、小柄な愛らしい姿を眺めます。

特徴2　秋の野鳥や森についてスタッフがご案内

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野点席を囲む森には、クリの木や橙色や黄色など木により色づき方が異なるハルニレ、木に実るどんぐりを目当てに動物がやってくるコナラやミズナラが自然のままに立っています。野点席からは眺めるのは、シジュウカラやヒガラ、アカゲラなどの小柄な野鳥です。スタッフによる木々や野鳥にまつわる話で、軽井沢の豊かな自然の知識を深めながら野点を楽しめます。

特徴３　煎茶と共に味わう、信州の秋の味覚を散りばめた和菓子

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野点で嗜むのは黒文字茶です。黒文字茶は、クスノキ科の樹木である黒文字の枝を用いた煎茶で、清々しい香りが特徴です。茶道具は、軽井沢らしい野趣を感じられる急須や汲出しなどを選び、茶籠に納めました。黒文字茶と共に味わうのは、柿や栗などの信州の秋の味覚をふんだんに使った本プログラム限定の和菓子です。

「森の紅葉野点」概要

■期間　　　　：2021年10月1日～11月15日（除外日あり）
■時間　　　　：9:00～11:00
■料金　　　　：1名 7,260円（税・サービス料込、宿泊料別）
■含まれるもの：野点席、黒文字茶、和菓子
■定員　　　　：1日1組（2名限定）
■対象　　　　：星のや軽井沢宿泊者
■予約開始日　：2021年6月1日
■予約　　　　：公式サイト（[https://hoshinoya.com/karuizawa/]{https://hoshinoya.com/karuizawa/}）にて14日前24:00まで受付
■備考　　　　：悪天候の場合は、室内での提供もしくは中止となることがあります。

＜最高水準のコロナ対策宣言＞

YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=_XK7a2wC5ec

【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底（出社前の検温と記録確認）
・湿度40％以上を保つ加湿器を全客室に設置（星のや東京、沖縄県内の施設を除く）
・レストランにおけるメニューのQRコード化（界ブランド全施設）

【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施（一部）
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
・客室でのチェックイン対応（星のや・界）
・パブリックスペースへのCO2（二酸化炭素）濃度測定器の配備
・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底

関連資料：[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{https://drive.google.com/drive/folders/1VE_ZHeCzopebvZ3htCnqGYAdITPAQh9E}