碧せん


碧せん パッケージ


えびせん家族　本店


たこせん　醤油味

えびせんべい、いかせんべい、たこせんべい等の海鮮せんべいの製造販売を行っているスギ製菓株式会社(本社：愛知県碧南市、代表取締役社長：杉浦 敏夫)は、地元高校生とのコラボ商品である、『碧せん』を2016年11月11日(金)に販売開始いたします。





■誕生の背景

愛知県立碧南高等学校 商業科の学生との共同開発プロジェクトが2016年で9回目を迎えました。今回の共同開発プロジェクトは「えびせん家族や菓子専門店で通年販売できる商品の開発」を目的として始動しました。店舗スタッフに、「40～60代女性のお客様が求める味や商品は何か？」というアンケート調査を実施し、【女性が好む甘い味】をテーマに、コラボ商品の開発を行うこととなりました。

商業科の学生9名が、3名ずつのチームに分かれ、5月からせんべいの企画開発を行い、計15回以上の試作を行いました。そして、試行錯誤の末、かぼちゃプリンをイメージしたせんべい、ブルーベリーチーズケーキをイメージしたせんべい、そして、コーンとあおさを使用したせんべいの3種類が出来上がりました。そして、9月21日(水)に行われたプレゼン会で、今回販売されることになった、コーンとあおさを使用した『碧せん』が選ばれました。





■『碧せん』の特徴

テーマである【女性が好む甘い味】から、野菜であるコーンの甘さに着目しました。そして、黄色一色のせんべいでは面白くないので、色合いを考えて緑色のあおさを使用することになりました。当初、他の班で使用していた碧南の“白しょうゆ”を味付けで使用することとなり、愛知県立碧南高等学校の学生が企画開発した『碧せん』が出来上がりました。





■商品概要

商品名　　　：碧せん

内容量　　　：13g

価格　　　　：140円(税込)

発売日　　　：2016年11月11日(金)～

購入先　　　：えびせん家族　全店

販売予定数量：1,800袋 (通常販売を目指しています)



※愛知県立碧南高等学校 商業科の学生による店頭販売

11月12日(土) 10:30～ えびせん家族本店にて

11月13日(日) 9:30～　第7回全国醤油サミットin碧南

　　　　　　　　　　 ～白しょうゆが生まれた醸造のまち～

　　　　　　　　　　 碧南市臨海体育館



＜えびせん家族について＞

スギ製菓の工場直売店として誕生して16年が経ちました。現在は、西三河に8店舗展開しております。地元碧南の白しょうゆや、三河本みりんを使用した「たこせん　醤油味」、食べられるえびせんトレーに9種類のせんべいをのせた「たべりん」など、様々な種類のせんべいを販売しております。





■スギ製菓株式会社　会社概要

本社　　　　　：愛知県碧南市大浜上町3丁目85番地1

設立　　　　　：1982年9月

資本金　　　　：1,000万円

代表取締役社長：杉浦 敏夫

事業内容　　　：●えびせんべい、いかせんべい、たこせんべいなどの

　　　　　　　　　海鮮せんべいの製造販売

　　　　　　　　●全国のニッチ市場にオリジナルせんべいの卸売

　　　　　　　　●地域密着型直売店「えびせん家族」を展開

　　　　　　　　●「えびせん家族」の通信販売事業

　　　　　　　　●観光土産店の「えびせんべい共和国」を展開





【商品に関するお客様からのお問合せ先】

スギ製菓株式会社　直販事業部　直販本部

TEL：0566-42-6112

FAX：0566-42-4386
情報提供元： ＠Press