節分の新名物！世界遺産のある街で日本×フランスの食文化融合「恵方巻クレープ in 富岡」を1月31日(金)より3日間限定開催！
WomanSmartLife 2025年01月23日 11:00:00
フランス出身の観光協会職員が仕掛ける、食のイノベーション
本イベントは、フランス出身で富岡市観光協会職員のダミアン・ロブションが企画。世界遺産・富岡製糸場を通じて培われたフランスと日本の文化交流の歴史を背景に、フランス発祥のクレープと日本の節分文化を融合させた新たな食文化の創出を目指します。
＜【恵方巻クレープとは？】富岡クレープの進化版～日本とフランスの伝統から発想～＞「恵方巻クレープ」は、節分の日に食される恵方巻にインスパイアされ、黒いクレープ生地などで具材を包み込んだ特別なグルメです。
今回のイベントでは、市内6つの店舗が、それぞれの個性を活かしたオリジナルメニューを開発しました。
この企画の背景には、「富岡クレープ」 の存在があります。富岡市は、世界遺産「富岡製糸場」のフランス人技術指導者から伝わった文化と、群馬県に根付く粉食文化を融合し、フランス発祥のクレープを地域の名物として発展させてきました。
そして今回、「富岡クレープ」がさらに進化し、節分の伝統的な食材である恵方巻と融合。富岡ならではの「絹のような食感のクレープ」を掛け合わせた新たな食文化「恵方巻クレープ」の創出につながりました。
クレープの本場フランスの伝統と、日本の節分文化を融合させた富岡ならではの新名物として、地元の食文化の発展を目指します。
＜富岡市内6つの店舗が考案！各店オリジナルの「恵方巻クレープ」を期間限定販売＞
「恵方巻クレープin 富岡」では、市内6つの店舗がそれぞれ趣向を凝らし、地元の食材や技術を活かしたオリジナルメニューとして開発しました。
各店の個性を活かしたバリエーション豊かな味わいを楽しめます。
※期間限定販売となります。
(1) カフェドローム「やよい姫と鬼のクレープ」
■富岡産やよい姫(いちご)を使用
■クレープ生地に炭粉を配合し、恵方巻風の黒い生地を再現
■いちごで作ったかわいい鬼がポイント！
【販売期間】1/31(金)～2/2(日)
【商品価格】税込950円(テイクアウトは税込900円)
【電話番号】0274-67-1123
(2) 古民家カフェ桑庵「珈琲屋の恵方巻き珈琲ロール」
■地元の平飼い卵と小麦粉で生地を作成
■珈琲屋ならではの恵方巻珈琲ロール
【販売期間】節分の日前後
【商品価格】1カットで税込950円(コーヒー付)
【電話番号】0274-67-7880
(3) 茶フェちゃきち「ほうじ茶恵方巻クレープ」
■ほうじ茶の香ばしさが特徴の特製クレープ
■マスカルポーネ、チョコレート、フルーツなどを絶妙なバランスで組み合わせ
■もちもちのほうじ茶生地で包んだ多彩な食感を楽しめる！
【販売期間】 1/31(金)～2/2(日)
【商品価格】税込680円(テイクアウトは660円)
【電話番号】0274-63-4017
(4) 和菓子匠みさきや「恵方ロール」
■和の素材を活かしたロールクレープ
■シンプルで、優しい甘さのスイーツ
■「お寿司に負けるな！恵方ロール」
【販売期間】 2/1(土)・2/2(日)
【商品価格】税込864円
【電話番号】0274-62-6032
(5) ビストロユジェーヌ「フレンチクレープ」
■サワークリーム＆スモークサーモンを使ったフレンチスタイル
■カットすればおつまみにも最適。
■コース料理が1本に集約した新感覚クレープ
【販売期間】事前予約制
【商品価格】税込2,000円
【電話番号】0274-62-5300
(6) 山カフェ妙義「細巻きクレープ」
■いちご、チョコレート、抹茶のホイップクリームを使用
■3種のフルーツ(いちご、せとか、バナナ)と珈琲こんにゃくで彩りを
■黒い生地は竹炭で表現。和食の板前が作る細巻きクレープ！
【販売期間】2/1(土)・2/2(日)
【販売価格】4個入り 税込800円
9個入り 税込1,800円
【電話番号】0274-60-7600(5日前まで要予約)
※TEL受付・受け取りは「妙義ふれあいプラザ もみじの湯」内御山亭まで
＜イベント詳細＞
イベント名： 恵方巻クレープ in 富岡
開催日時 ： 2025年1月31日(金)2月1日(土)2日(日)
販売場所 ： 富岡市内の参加6店舗（富岡クレープ認定店）
販売方法 ： 店内飲食・テイクアウト(店舗により異なる)
予約情報 ： 一部店舗は予約優先・限定販売あり(店舗により異なる)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）
※出典：プレスリリース
情報提供元： WomanSmartLife