半歩先の日常を体験しよう！エキュート大宮で試食・試飲が出来る「&found」が期間限定オープン

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、大日本印刷株式会社と協業・運営するJR大宮駅構内のエキナカ商業施設「エキュート大宮」内にて、エキナカショールーミング店舗「&found(アンドファウンド)」を、2024年3月1日〜24日まで期間限定でオープンします。

オープンに先立ち、報道関係者向けのメディア内覧会が開催されました。

 

エキナカショールーミング店舗「&found」エキュート大宮内で期間限定オープン

 

「&found」とは

「&found(アンドファウンド)」は、日常のスキマ時間で「半歩先の日常」を体験出来る、実証実験的にオープンするショールーミング店舗。

訪れた客はスタッフの説明を受けつつ試食・試飲などの体験を行ってブランドの認知・理解を深めることが出来るようになっています。

&foundの担当者の方によると、このような試みを始めたきっかけは、利用者が楽しめるような体験機会を提供したいという想いが始まりだったのだとか。

「当社の施設では物販や飲食がメインだったのですが、お客さんに楽しんでもらえる場所がなく、このままで本当にいいのだろうか、という議論からスタートしました。」

とコメントしています。

店舗の特徴としては、1つ目はプロモーション的な観点があるのだそう。

訪れた方に出店ブランド・商品を知ってもらう機会を提供するだけでなく、そのバックボーンまで知ってもらうことも目的なのだとか。

「今回は全部で12ブランドの商品が集まっていますが、実は知れば知る程にこだわりや様々な発想から生まれた商品があることが分かってくるので、スタッフに気軽に話しかけてもらって、色々と聞いて頂けたらと思っています。」

と説明しています。

もう1つ、マーケティング観点でも大きな特徴がある店舗となっているとのこと。

店内にはセンシング機器やマイクなどを設置しており、これにより来場者の動きや興味がある商品などを割り出すだけでなく、専門スタッフとのやり取りを分析することで、より詳細な顧客の反応を得ることが出来るのだとか。

これらの情報をフィードバック出来るだけでなく、一般の客の反応を調査出来る大きなチャンスでもあると説明。

また、次世代の商業施設に必要な技術の実証実験も行っているそうで、例えば「アバターでの接客」や「次世代自動販売機」などを試験的に導入。

これらの最新設備での顧客の反応や改善点なども探りつつ、導入に向けた実証実験を進めているそうです。

 

店舗内では好きな商品を3つまで試食・試飲が可能！

店内には、株式会社明治の「明治ザ・チョコレート」や、株式会社ポーラと株式会社フジテレビジョンが協業し展開する「BIDISH」のほか、試食専門店メグダイが展開するブランドの商品などが並んでいます。

また、カゴメ株式会社は野菜摂取量を手を載せて僅か30秒で推定してくれる「ベジチェック」の体験も可能。

今回、実際にベジチェックを体験させてもらうことに。

センサーの上に手のひらを置くと、皮膚の上のカロテノイド(動植物に広く存在する黄色または赤色の色素成分)の量を計測し数値化。

こちらの数値が7.0を超えると、十分な量の野菜を摂取していることになりますが…。

数値は4.3と悪く、その日計測した方々の中でも「最低値」を記録したとのこと。

野菜の摂取量が圧倒的に足りていないことは自身でも分かっていましたが、こうして数値化されると「しっかり野菜も食べなければ」と考えさせられます。

改善案も出してくれるので、ぜひ立ち寄った際はベジチェックを試してみてください。

 

パンから作ったビール「Better life with upcycle」

今回初出店のブランドの中で、内覧会にいらっしゃった株式会社栄屋製パンの専務取締役を務める吉岡謙一さんにお話を伺いました。

「Better life with upcycle」には、同社は神奈川県海老名市で、百貨店やサンドイッチ専門店にパンを卸しているメーカー。

食パンなどはパンのミミを切り落としサンドイッチ用として出荷するそうですが、その重量は食パン全体の約3分の1にもなるのだとか。

1日換算でトラック1台分ものパンのミミを捨てなければいけなかったそうで、これを活用出来ないかと思っていたところ、海外でパンを使ってビールを作るプロジェクトが目に入ったことがきっかけで、パンのミミで作るクラフトビールを展開することを決めたのだそう。

「日本でやるなら、うちの会社が日本で1番適しているんじゃないかと思って、全国のビールブルワリーさんに連絡したんです。そこで縁があった3社と共同で、パンのミミを使ったビールを2022年5月から発売しています。今月には自社で醸造所もオープンし、さらに本格的に展開を始める予定となっています。」

と説明してくれました。

実際に試飲もさせて頂きましが、柑橘系のフルーティな味わいとなっており、とてもパンのミミが使われているとは思えない味わいで、お酒が苦手な方でも飲みやすいクラフトビールとなっています。

当日には店内にある商品の中から、気になった3商品を試飲・試食することが出来るので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

 

「&found」詳細

●&found(アンドファウンド)

展開場所：エキュート大宮 グッズイベント
展開期間：2024年3月1日〜3月24日 ※予告なく終了となる場合があります。
営業時間：
平日 9時30分〜22時
日・祝 9時30分〜20時30分
※営業時間は変更になる可能性があります。

詳細はエキュート大宮HPにてご覧ください。
エキュート大宮：https://www.ecute.jp/omiya

※試飲・試食商品には限りがあります。
※試食提供時間などが変更となる場合があります。
※体験出来る商品や内容は日時によって異なります。

●出店企業・ブランド
・カゴメ株式会社
・BIDISH
・Better life with upcycle
・ソーシャルグッドロースターズ
・明治 ザ・チョコレート
・VerySweets
・アイシン
・喜代屋
・早川しょうゆみそ
・インターナショナルピーイージャパン
・若廣
・花王・めぐリズム
・試食専門店メグダイ

 

ショールーミング店舗「&found」は、3月1日から24日まで開催。

様々な商品を体験・試飲・試食出来るだけでなく、その商品の新たな魅力や背景を知る機会にもなるので、ぜひ期間中大宮駅に訪れた際は足を運んでみてはいかがでしょうか。

公式HP：https://and-found.jp/