本格的なピータン豆腐は、材料を買い揃えることから難しいですが、おなじみの半熟味付けゆで卵を使って、ピータン豆腐風の冷奴を手軽に作ってみましょう。味付け済みの食材を使うので、料理に不慣れな方でも失敗することはありません。このおつまみに合うお酒はビール、ウーロンハイ、ハイボールです。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)
情報提供元： たべぷろ
記事名：「 10分で作れるおつまみ！ピータン豆腐風お手軽冷奴のレシピ 」