こんにちは!食生活指導士の桑原田陽子です。今回は、2019年フードトレンド予測で名前が挙がったラタトゥイユと、ラタトゥイユを子どもと一緒に楽しめる料理にアレンジしたレシピを2品ご紹介します! 新年度が始まり、少し疲れが出始める人いるこの時期に、疲労回復に効果的とされるトマトや、神経を鎮めてストレス解消効果もあると言われている玉ねぎをたっぷりと使用したラタトゥイユを食卓に並べてみるのはいかがでしょうか?
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