ママのお助け食材「雑穀」の選び方

３児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。こちらのコラムでも「雑穀」ごはんの良さや効果についてふれてきましたが、雑穀といえど選び方次第で美味しさ、栄養価が変わります。栄養価を上げたい！と雑穀ごはんにしても子ども達が食べてくれない、そんな家庭も少なくありません。今回は雑穀の選びかたについて解説します。