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こんにちは!フードライターの如月柊です。うちの子はヨーグルトが大好きでいつも家にはヨーグルトがあります。夏はデザート代わりにヨーグルトばかり食べていましたが、冬は冷たいのでデザートとしてのヨーグルトはあまり人気がありません。それでもヨーグルトはいつも食べてもらいたい。
そこで我が家の冬ヨーグルトは、ヨーグルトスープになるのが定番です。ええ、ヨーグルトのスープ?ってちょっと驚いてしまうかもしれませんが、これが意外とおいしいんです。ちょっとしたフランス料理店の高級スープのような味わいになるんですよ。それではさっそくお手軽ヨーグルトスープの作り方をご紹介します。