【きゅうりのお弁当おかず】サラダから隙間埋めまで！簡単レシピ5選

千葉県習志野市在住、管理栄養士・宮崎亜矢です。お弁当にきゅうりを入れると、鮮やかな緑色が際立ち存在感が出てきます。きゅうりは決して主役とは言えない食材ですが、立派な脇役としてお弁当を盛り上げてくれます。子どもから大人まで人気の、きゅうりを使った簡単レシピ5選をご紹介していきます。