夜のサッカー観戦で食前酒と楽しんだノルマンディー名産おつまみ「アンドゥイユ」

フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。日中は晴れ渡った青空、そして朝・晩は清々しいそよ風が心地よく吹いているノルマンディーのスイス地区です。夏のお祭りと合わせて今年はサッカーも大変盛り上がりを見せ、夜20時から始まるサッカー観戦に友人宅へお呼ばれし「Apéritif dinatoire（アペリティフ・ディナトワール）」という夕食を兼ねた簡単な軽食スタイル形式でビール片手にサッカー観戦を楽しんでおりました。
今回は　友人宅で発見したMade in Normandy のおつまみ「Andouille（アンドゥイユ）」をご紹介いたします。