ノルマンディーのB＆Bで郷土料理「鶏肉のクリーム煮」に舌鼓【レシピ付き】

フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。日の入りが２２時近くまで延び、初夏の清々しい気候になってきました。以前ご紹介した「ノルマンディーのスイス地区-　Suisse Normande」では、美しいオルヌ川渓谷でボートを楽しむ方やパラシュートで空中散歩を楽しむ方など観光客が多くいらっしゃっています。
今回はオルヌ川沿いでチャーミングなシャンブルドット（B&B）Le Moulin　du Vey (ル・ムーラン・デュ・ヴェ)を経営されているVirgineさんに、お客様に人気のあるノルマンディーの郷土料理のお話をうかがってきました。