オーガニック農家おすすめズッキーニレシピ3選！歯ごたえと甘みを楽しんで

かぼちゃの仲間であるズッキーニは、完熟してから食べる他のかぼちゃと異なり、開花5～7日の未熟果が食べごろ。だから種はなく、しっとりと瑞々しいのが特徴です。歯ごたえが楽しめて、クセがない味なので、どんな料理にも合います。β-カロテン、ビタミンC、カリウムに食物繊維も含まれ、おかずのボリュームアップや満腹感にもお役立ち。オーガニックなら、より深い味わいが楽しめます。