全国約16,500店のコンビニエンスストアを展開するファミリーマートが、会員制和牛専門店「WAGYUMAFIA」とのコラボレーション新商品の発表会を12月4日に開催。WAGYUMAFIAの創業者である堀江貴文らが出席し、商品開発に関するトークセッションが行われた。両者のコラボは一昨年の第1弾から今回で3度目。この日新たに発表された第3弾商品は、カップ焼きそばの金字塔「ペヤングソースやきそば」だ。

堀江貴文「WAGYUMAFIA」がファミマと繰り出す自信の一品

東京・芝浦のファミリーマート本社で行われた今回の発表会。この日は試食会を兼ねていたこともあり、会場を訪れると既に周囲には食欲そそる“あの香り”が…。その後に始まったトークセッションには、国内外23店舗を展開するWAGYUMAFIAの創業者で取締役の堀江貴文、代表取締役社長の浜田寿人が登場。ファミリーマートのエグゼクティブ・ディレクターCMO兼マーケティング本部長の足立光を交えて、今回の第3弾コラボにまつわるトークが展開された。

左から、ファミリーマート エグゼクティブ・ディレクターCMO兼マーケティング本部長の足立光、WAGYUMAFIA取締役の堀江貴文、WAGYUMAFIA 代表取締役社長の浜田寿人

12月5日に発売されるコラボ商品は次の3つ。

【新発売／第3弾コラボ商品】
「ULTRA PEYOUNG」（ウルトラペヤング）
価格：350円（税込378円）
発売日：2023年12月5日（火）
発売地域：全国（沖縄県を除く）
ソース、かやくにガーリックをたっぷりと使用した食べ応え抜群のペヤング。キャベツは通常の「超大盛ペヤング」の1.5倍。大切りのガーリックを約10gも使用。ソースにもすりおろしガーリックを入れ、ガーリック使用量はペヤングソースやきそば史上最高。
※数量限定　※軽減税率対象商品

【再販売／第1弾コラボ商品】
「ポテトチップス ULTRA GARLIC」（ウルトラガーリック）
価格：198円（税込213円）
発売日：2023年12月5日（火）
発売地域：全国
ガーリックの強烈な香りが袋を開けた瞬間から広がり、国産和牛を使ったビーフエキスを配合することでガーリックの味わいの奥にしっかりと旨みを感じられるポテトチップス。
※数量限定　※軽減税率対象商品

【再販売／第2弾コラボ商品】
「ULTRA HIGHBALL」（ウルトラハイボール）
価格：228円（税込250円）
発売日：2023年12月5日（火）
発売地域：全国
4種類の原種を独自にブレンドした、芳醇な甘みと深みのある味わいにレモン果汁を加えた後味すっきりとしたハイボール。
※数量限定　※軽減税率対象商品

ポテトチップス、ハイボールに続く、両者の第3弾コラボ商品は「ペヤングソースやきそば」だ。ペヤングとの商品開発はファミリーマートからの提案から始まったそうで、堀江は「僕はポテチを作るのも夢だったんですが、焼きそばを作るのも夢でした」と喜びを表現。その上で新商品への思いを次のように述べた。

「僕が育った九州は、残念なことにカップ焼きそばというと別の商品が強いエリアだったんです。でも、漫画の『こち亀』でペヤングというものの存在を知りまして、東京に行ったら絶対に食べるぞ…という思いで上京して、そこから大ファンになりました。（ペヤングの製造元である、まるか食品の）社長さんにも一度お会いしたことがあるのですが、（生産管理を）本当に徹底されていて。完全トレーサビリティーですべてのロットの商品が写真撮影されているそうなんです。そのすごいこだわりと徹底。仕事の鬼といえるペヤングさんとULTRAシリーズでコラボできるという機会を与えていただいたので、今回も全力で商品を作りました」

一方で、堀江とともに本商品の開発に携わった浜田も「昔、水泳をやっていた頃に合宿で食べた学生の時の味」とペヤングとの思い出を語りつつ、「いかにウルトラなペヤングにできるかということで、食べる前からガーリック臭が感じられる商品になりました」とこだわりを披露。足立からも「強烈なインパクトがありながら、食べてみてペヤングだと思ってもらえることも大切で、それを両立させるため、みんなが休んでいるお盆の時期に何度も試食したことを思い出します」など開発秘話が聞かれた。

「次の予定が気になっちゃう」ほどの強烈なガーリック

その後、取材陣にも3つの商品が提供され、試食を楽しみながら話を聞く時間に。パッケージから出されたポテチと焼きそばが目の前に運ばれてくると、先ほどから室内に漂っていたガーリックの香りがより強烈に襲ってきて「ULTRA」の意味を深く実感する。

「きっと、これまでも商品開発会議に似たようなコンセプトが出てきたけれど、『こんなのダメじゃないか』とか『人に会う前にこれを食べたら文句が出るだろう』とか、みんなネガティブな方向に頭がいっちゃってたと思うんです。でも、SNSの時代の今は、むしろそれがいい。つっこみどころがある商品だからこそSNSにあげたくなる。『ニンニク臭がすごくて、デートの前なのにどうしてくれる』とか、『明日、会社休みなんで食べます』とか、そういうのがSNSでミーム化すればいいなと思った」と語る堀江。商品名のみのシンプルなパッケージも、あえてスペック的な表示を削ぎ落とすことにより「ULTRA」ブランドを認知してもらう狙いがあったという。

堀江が勧める、まさかの「〇〇ガーリック」！！！

そうして話が続く中、いよいよULTRA PEYOUNGを試食。

箸で持ち上げた麺を口の中に運ぶと、強烈なガーリックの香りがガツンと鼻腔を突き抜ける。麺の食感は確かにおなじみのペヤングなのだが、ソースの風味とインパクトは通常のペヤングとはまったくの別物だ。昨今はニンニクブームでさまざまな商品が出ているが、その中でも群を抜くインパクトを感じる。

左にはポテチ、右には焼きそば。ガーリックMAXな商品のダブルアタックで、私の口の中は、もうニンニクの匂いでいっぱいデス…。この後の予定、どうしよう…、と若干の不安を抱く私の前に救世主…いや、救世酒のように現れたのはULTRA HIGHBALL。ULTRAシリーズとの相性を考えて考案されたハイボールは、ULTRA PEYOUNGともベストマッチ。レモン果汁の爽やかさが、ニンニクの余韻を少し和らげてくれたのだった。

ちなみに、そんな風に未知のペヤングに驚く私たちの前で、堀江はポテトチップス ULTRA GARLICを袋の上からバリバリと揉みはじめ、砕けたポテチをULTRA PEYOUNGのカップの中へ。「これが味変第一弾。大胆に一袋分かけちゃっていいと思うんですけど、食べている間にポテトがしなってきて、ポテト入り焼きそばみたいに、また、だんだんと味変していきます」と、禁断の“追いガーリック”を提案して焼きそばを平らげ、自信の一品に満足そうな表情を見せていた。

ファミリーマートとWAGYUMAFIAのコラボ3商品は12月5日に発売。第1弾も第2弾も大好評のうちに店頭から消えた商品なので、できるだけ早めにファミマへ走ろう。

情報提供元： 舌肥