【おつまレシピ】和風食材で楽しむサルサ！「かきもちのフレッシュ夏野菜サルサ添え」

【おつまレシピ】和風食材で楽しむサルサ！「かきもちのフレッシュ夏野菜サルサ添え」

今回ご紹介するのは、ふわふわ食感のかきもちにサルサをのせて食べるヘルシーおつまみ。かきもちの昔ながらの素朴な美味しさが、ピリッと辛いサルサをしっかりと受け止めてくれる、暑い日におすすめの簡単レシピです。

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材料

きゅうり	1/2本
トマト(小サイズ)	2個
パクチー	10g
かきもち	30g
★オリーブオイル	小さじ1
★タバスコ	5滴
★レモン果汁	小さじ1/2
★塩	適量
★ガーリックパウダー	小さじ1/4

作り方

①　材料を切る

きゅうりは5ミリ角くらいのみじん切りにする。

トマトは1cm角のさいの目切りにする。

パクチーは茎を切り落としてみじん切りにする。

②　混ぜる

ミニボウルに①でカットした野菜と★の調味料を投入し、全体をよく和える。

器に盛り、かきもちを添えて出来上がり。

完成

かきもちにサルサをのせて召し上がれ。サクッとした軽やかな食感のかきもちに、フルーティーなサルサがちょっとずつ染み込んでいくのもまた美味。和とメキシカンの意外かつ爽やかな組み合わせが、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるはず。是非お試しください。