中国地酒「黄酒」が分かる初めてのガイドブック「黄酒入門」が発売!

誠文堂新光社から、「黄酒(ファンジョウ)入門」が、2023年9月11日(月)より発売になります。

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「黄酒入門」は、ガチ中華ブームで注目度急上昇の中国地酒「黄酒」が分かる初めてのガイドブックです。

黄酒は、糯米やうるち米、黒米、トウモロコシなどを原料とした穀物醸造酒。爽やかな酸味があるもの、果実のような甘味があるもの、スモーキーなもの、発酵由来の複雑な芳香のものなど、多種多様であることが特徴のお酒です。

「黄酒入門」では、日本で流通している黄酒の中から特徴的なものを75種、中国国内で人気の黄酒(日本未流通)を約45種紹介しているとのことなので、気になる方は、ぜひチェックしてみてください!

誠文堂新光社についてはこちら


書籍概要

書名

黄酒(ファンジョウ)入門

著者

門倉 郷史

仕様

A5判、144ページ

定価

2,750円(税込)

発売日

2023年9月11日(月)

ISBN

978-4-416-62331-2

リンク

https://www.seibundo-shinkosha.net/book/hobby/82477/

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情報提供元: nomooo
記事名:「 中国地酒「黄酒」が分かる初めてのガイドブック「黄酒入門」が発売!