【セブン】新世代『金のハンバーグ』はステータス上昇！ 黒毛牛肉のみ極厚ジューシーの……う、うめぇ
セブンプレミアムのお惣菜の中でもとりわけ人気が高い「金のハンバーグ」が、今年7月からリニューアル販売されております。価格は税込268円だったのが……398円!? これがまた、値上げもやむなしの満足度高すぎな一品に進化しておりました！
『金のハンバーグ』 398円 429kcal
おすすめ度 ★★★★★
プレミアム感を増した金色のパッケージが目印。お肉はミックスではなく黒毛牛肉（アンガス種）を100％使用したビーフハンバーグで、従来品より約1.2倍のボリュームに。ソースは牛ひき肉、香味野菜、ワインを煮込んだ黒デミグラスとのことです。
リニューアル前の『金のハンバーグ』からの主な変更点を見ると、価格が268円から税込398円、内容量が170g（固形量120g）から205g（固形量145g）、カロリーは326kcalから429kcalへとそれぞれ大幅アップしております。
調理方法は袋のまま電子レンジ（500W）で約3分40秒。手軽なのが嬉しいですが、今回はボイル調理（10分）でいただいてみました。
で、出来上がりがこちら。以前の『金』と比べて確かに……デカい！ トロリとしたデミグラスソースもかなり多めで、お皿からこぼれそうなほど。
お肉の食感から見てみますと、従来品と同じく中は柔らかさ重視で密度感が高くもっちもち！ そこにたっぷりジューシーな肉汁と玉ねぎの粒感が加わって、柔らかさと食べ応えを両立させているのが嬉しいところ。表面は気持ちかために焼き上げており、バランス良く仕上がっています。
お肉の厚みはご覧の通り。このみっちり肉々しいビーフに絡むソースはかなりの濃厚さで、デミグラスの深い甘味にワインとトマトの酸味がかっちり効いて、またご飯が進むこと！ 相当なボリューム感と脂の乗り具合ですが、後味はさっぱりまとめていてもたれる感じは一切ナシ。
牛肉自体も淡白さゼロ、デミグラスが絡まずともばっちり旨味が感じられて美味！ 脂肪分と肉汁の量がなんかスゴいことになっており、食べ終わると唇がツヤツヤになってました。
全体として、従来の『金』でも十分美味しかったのに、値上げしたぶん進化しているのが一発で分かる完成度！ お肉単体で言って、レストランで倍ぐらいの値段するハンバーグに全然負けてません。価格以上のクオリティに驚けることは間違いないので、一度試してみては……！
＜参考リンク＞
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