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ローソンで販売されている『能登大納言と抹茶のチーズタルト』をご存知でしょうか。
おなじみ花畑牧場製のタルト。今回は抹茶感で押せ押せかと思いきや、そのクリームは意外にまろやかで控えめな味わい。これによって、なんとトッピングの能登大納言を引き立たせているんです。大粒小豆のホクッとした食感と上品な甘さを堪能できる一品なので、和スイーツ好きにはおすすめですよ~。
こちらがローソンのスイーツコーナーで販売されている『能登大納言と抹茶のチーズタルト』お値段は195円(税込)と、ちょっとお高め。このシリーズではおなじみの花畑牧場製でして、フィリング部分はマスカルポーネと抹茶パウダーを配合したクリームとなっています。
タルト生地はかなりしっとりとしており、柔らかめの質感。無造作に持つと崩れやすいので、お気をつけて。フィリングの抹茶クリームは、マスカルポーネによって優しくまろやかです。抹茶の存在感はありつつも、その主張があまり強くないのはなぜかと思ったら、実は主役は別にありました!
それはトッピングである能登大納言。適度に歯ごたえを残しつつ上品な甘さに炊き上げられたものが、本品には何粒も使われています。小豆ならではのほっくりした食感やもったりとした味わいを、抹茶クリームがまろやかな苦みでサポート。洋風なタルトかと思いきや、そのテイストは完全に和スイーツですね~。小豆好きなら見逃せない一品でして、もちろん緑茶によく合う味になっていますよ!