ヒルトン広島：花をテーマにしたアフタヌーンティー、4月1日より2ヵ月間提供

ヒルトン広島は4月1日〜5月31日、6階のバー&ラウンジ「ZATTA」にて、花をテーマにした「プランタン・フルールアフタヌーンティー」を展開する。1 日40名限定。価格は税込み4,300円（サービス料含む）。

色鮮やかなデコラティブフラワーが敷き詰められたボックスの上には、同ホテルのペストリーシェフ、鷲見真奈美さんが手掛ける繊細なスイーツが並ぶ。

コロンとしたフォルムが愛らしい「サクラ」は、桜風味のムースの中にしっかりとした酸味のグリオットチェリーのジュレを忍ばせた。ジャスミンの花をイメージしたタルト「ジャスミン」は、レモン果実とジャスミン風味のクリームを用い、中央にエディブルフラワーを配した花びら風アレンジが印象的。

ほのかに甘い蘭の香りをまとったホワイトチョコレートムースの中に、酸味のあるリンゴのコンポートを合わせた「オーキッド」、薄紫色のマカロンの中にスミレとカシスのバタークリームをサンドした「バイオレット」、サクサクのシュー生地の中にオレンジフラワーウォーターで香りづけしたディプロマットクリームとビターオレンジコンフィチュールを忍ばせた「オレンジフラワー」など、1つひとつがブーケのように口の中でフローラルな調和をもたらす。

【ヒルトン広島】
住所：〒730-0043　広島県広島市中区富士見町11-12
電話：082-243-2700（代表）

情報提供元：ケーキニュース

記事名：「ヒルトン広島：花をテーマにしたアフタヌーンティー、4月1日より2ヵ月間提供」