代々木上原・麻布台ヒルズ：「ガトーショコラソフト苺 -いちご家めい-」2月27日より期間限定提供

「ガトーショコラソフト苺 -いちご家めい-」イメージ

スペシャルティチョコレート専門店「ミニマル（Minimal – Bean to Bar Chocolate -）」は2月27日より、代々木上原店・麻布台ヒルズ店にて、「ガトーショコラソフト苺 -いちご家めい-」を提供する。価格は税込み3,650円。

同スイーツは、コーティングのホワイトチョコレートと生地には、香川県の「いちご家めい」さんの希少なイチゴ「女峰」をジャムにして贅沢に使用。イチゴジャムは砂糖控えめで火入れも短い時間で仕上げることで、しっかりとした甘さを感じつつ、イチゴのフレッシュな酸味も味わえるように仕上げた。