銀座：「資生堂パーラー」奈良県産「プレミアムセレクト古都華」使った高品質素材の苺パフェ、2月1日より提供へ

2月下旬まで提供する「奈良県生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」税込み5,500円

「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」は2月1日より、旬のイチゴの品種別パフェを展開する。

注目は、奈良県産のオリジナル品種「古都華」を使った「奈良県生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」。「古都華」は、ふわりと放たれる甘い香り、じゅわりとあふれる果汁、濃厚な甘味と酸味が特長。ソース、アイスクリームにも「古都華」を使用している。

デコレーションに使用しているのは「古都華」の中でもさらに高い品質基準を満たした「奈良県プレミアムセレクト古都華」。1粒あたりの大きさは3L以上、糖度は11度以上、収穫時期は12月から2月という基準を満たした「古都華」のみ認証される希少な「奈良県プレミアムセレクト古都華」を味わえる。2月下旬までの提供。

他にも、「福島県産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」や「岐阜県産”濃姫”のストロベリーパフェ」、数量限定「静岡県産“ももかベリー”のプレミアムストロベリーパフェ」をそれぞれ2月29日まで提供。また2月14日まで「バレンタインスペシャルパフェフリュイルージュのティラミス仕立て」を、2月29日までおすすめデザート「アールグレイのテリーヌ」を展開する。

【資生堂パーラー銀座本店】
住所：〒104-0061　東京都中央区銀座8-8-3　東京銀座資生堂ビル3階
電話：03-5537-6231（銀座本店サロン・ド・カフェ／予約不可）
定休日：年末年始および月曜日（祝日は営業）

情報提供元：ケーキニュース

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