丸の内：「シャングリ・ラ東京」紫芋モンブランパフェが10月1日より登場

東京・丸の内の「シャングリ・ラ東京」は10月1日〜11月30日、28階のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、紫芋や焼き芋クリーム、さつまいもの甘露煮、大学芋などふんだんに使った「紫芋モンブランパフェ」の提供をスタートする。価格は税込み4,180円（別途サービス料）。

口どけなめらかなアーモンドミルクプリンとヘーゼルナッツのスポンジを重ね、その上に焼き芋クリーム、クランブル、さつまいもの甘露煮を乗せた。さらに、ミルクチョコレートの板チョコと黒みつシャンティを層にし、豆乳アイスクリームに色があざやかな紫芋モンブランを絞って。キャラメリゼしたヘーゼルナッツとくるみで香ばしさと食感を加え、大学芋、アーモンドチュイルをトッピングしている。

なおハロウィンの期間は、おばけメレンゲと蜘蛛の巣をかたどったチョコレートを添えて、遊び心を演出する。