ホテルニューオータニ博多は8月15日〜9月30日、地下1階のBARカステリアンルーム、1階のカフェ&レストラン「グリーンハウス」にて、パフェコレクション第2弾となる「魅惑のシャインマスカットパフェ」を提供する。価格は2,750円(別途サービス料)。

濃厚な甘味とコクのある香りが特徴の「アマレットリキュール」をゼリー仕立てにして、金箔を混ぜ合わせることで華やかさを表現。「ホワイトチョコクランチ」のザクザクした食感とホワイトチョコの甘さがアクセントとして楽しめる。「フロマージュブランムース」と白ワイン入り「マスカットゼリー」の白と緑の層が美しい一品に仕上げた。シャインマスカットとアマレットの好相性で、シンプルながらも奥深い味わい。なお、アマレットが苦手な方には杏仁ゼリーで用意する。

【ホテルニューオータニ博多】
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2
電話:092-714-1111(代表)

【関連記事】

博多:桶盛りモンブラン2種を9月1日より提供開始
福岡・糸島市:夏の新作シャインマスカットスイーツ第1弾「シャインマスカットパフェ」7月29日より提供開始
大丸福岡天神店:女性社員が手がけた「夏の北海道展」8月3日よりスタート
福岡:米NYスタイルの「2Dドーナツ美術館」9月30日まで展開 夏のマンゴースイーツ2種も提供

情報提供元: ケーキニュース
記事名:「 博多:大粒シャインマスカットのパフェ、8月15日より期間限定で登場