バター菓子のレシピ網羅「ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。」11月11日発売
ケーキニュース 2024年11月02日 04:05:05
11月11日、書籍「ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。」（グラフィック社）が発売される。B5判・128ページ。価格は税込み2,420円。
同書は、再現性の高い菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさんの初のバター本。今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形〜焦がしバター、また混ぜ方を変えながらバターだからこそ楽しめるバターの菓子を紹介している。
工程を写真で紹介しているのでわかりやすく、クッキーからサブレ、シュトーレンまで幅広くバター菓子を楽しむことができる。
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情報提供元： ケーキニュース