銀座コージーコーナー：台湾&香港発祥スイーツをイメージしたケーキ2種、5月31日より期間限定提供

上から「マンゴータルト」、「ふわシュワ台湾カステラ」

銀座コージーコーナーは5月31日〜6月27日頃まで、全国の生ケーキ取扱店にて、「ふわシュワ台湾カステラ」および「マンゴータルト」を提供開始する。

今回は、初夏を感じる気候に合わせて、台湾と香港発祥のスイーツを銀座コージーコーナーならではのケーキに仕立てて期間限定販売。

「マンゴータルト」イメージ

「マンゴータルト」は、香港生まれ、台湾で大ヒットしたスイーツ「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」をイメージしたタルト。ココナッツ香るマンゴーカスタードに、マンゴー・グレープフルーツ・パッションフルーツなどをブレンドしたさっぱりとした味わいのムースを重ね、マンゴーダイスを飾った。価格は税込み529円。

「ふわシュワ台湾カステラ」イメージ

「ふわシュワ台湾カステラ」は、きめ細かくふわふわ食感で人気の「台湾カステラ」をイメージしたケーキ。オーブンでじっくりと湯煎焼きしたカステラ生地は、卵の風味が感じられるふわシュワ食感。上面のコク豊かな北海道産生クリーム入りホイップクリームとも好相性だ。価格は税込み432円。

なお、北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。

情報提供元：ケーキニュース