日本で仕込んだビールの名前は『ENGLISH PALE ALE -HOP GODDESS-』です。イギリスの伝統的なビアスタイル「ペールエール」をベースとし、イギリスの伝統的な麦芽「マリソンタン」をメインに使用。さらに日本生まれのホップ「ソラチエース」とイギリスの伝統的なホップ「East Kent Goldings」を合わせて使い、日本とイギリスの味わいをミックスしました。
ソラチエースは香りが強いため、East Kent Goldingsの香りを消さないようにバランスを取るのが課題だったそう。深田さんとJamesさんは仕込み当日の朝ギリギリまで、ホップの配分や投入タイミングを相談していたそうです。