プルアパートブレッド

『プルアパート』とは、【ちぎって食べる】という意味。そんな『プルアパートブレッド』は切れ目にお好みの具材を挟んで、オーブンで焼くだけ！で手軽に映えるおつまみになります。海外では定番のおもてなし＆おうちレシピです。

Recipe by 舞子

材料

<1個分>

フランスパン（カンパーニュ）

1個

ベーコン（ハーフカット）

3枚

マッシュルーム

3個

ニンニク

1片

オリーブ油

大さじ3

塩

ふたつまみ

チェダーチーズ（スライス）

4枚

アボカド

1/2個

トマト

中2個

パセリ（みじん切り）

少々

作り方

Step1

ニンンクは芯を除いてみじん切りにする。ベーコン、マッシュルームは2mm位の角切りにする。小鍋に刻んだニンンク、ベーコン、マッシュルームとオリーブオイルを入れて弱火で加熱する。塩を加えて途中でかき混ぜながら、じっくりときつね色になるまで炒める。

Step2

カンパーニュは縦横に2cm幅で切り込みを入れる(この時底に2cm位の余白を残す。割りばしなどをパンの両端に置いて切ると、切りすぎの防止になる）。アボカドは皮を除いて縦半分に切り、さらに2mm幅にスライスする。トマトはヘタを除いて縦半分に切り、さらに2mm幅に切る。チェダーチーズは5mm角に切る。

Step3

カンパーニュの切り込みにStep1を全体に流し込む。さらに、横の切れ目にアボカド、縦の切れ目にトマトを差し込む。全体の切れ目にまんべんなくチェダーチーズを散りばめ、パセリを散らす。

Step4

250度に予熱したオーブンで、Step3を8～9分焼く。

Point

※チーズは少し多めの方が、具材が絡んで食べやすいです。

ひとことコメント

手でちぎりながら召し上がれ♪さらにスプーンを使うと食べやすいかも。パンはその時手に入るもので、ブールやバタールなどを使ってもOK。具材の量はお好みで加減してください。