秋田県の名物『いぶりがっこ』は、燻製の香りとパリッパリの歯触りが特徴。クリームチーズなどを添えるおつまみもメジャーになったけど、まろやかな『アボカド』と合わせるのもオツな味。クリーミーだけど燻製の香りでペールエールが進みますよ。


情報提供元： ビール女子
記事名：「 アボカドといぶりがっこの和え物 」