まるで魔法!? レンチンするだけで“焼き目“がつく！ 電子レンジ専用調理器「レンジメートプロ」を試してみた
電子レンジの調理で、直火のような焼き目をつけることができる！ と話題の「レンジメートプロ」。本当に電子レンジで加熱するだけで焼き目がつくのか、その使い心地を実際に試してみた。
レンジメートプロって何モノ？
電子レンジ専用調理器「レンジメートプロ」をご存知だろうか？ 食材を並べ、フタをして電子レンジで加熱するだけで、火を使わずに、焼く、炒める、煮る、蒸す、茹でる、炊く、温め直すなどの多種多様な調理に活用することができる、便利アイテムだ。
一般的には電子レンジの調理は温めがメインとなるが、「レンジメート」シリーズは特許を取得した（※1）特殊な構造を採用しているため、加熱プレートが340℃（※2）という高温まで発熱する。
※1 日本特許第5344638号
※2 500Wで6分加熱した場合（メーカー調べ）
蓋をセラミックコーティングにすることで、電子レンジが出すマイクロ波が直接食材にあたることを阻止し、本体内部のプレートが発熱することで、本格的な焼き目をつけることもできるのだとか。
実際に魚を焼いてみた
「レンジメートプロ」の仕組みは理解したものの、本当に焼き目がつくのか……？ と気になるところ。そこで、実際に焼き鮭の調理を行ってみることに。
購入するとついてくる専用レシピに記載の通り、「レンジメートプロ」に鮭を乗せて、600Wの電子レンジで、両面合計4分加熱してみた。すると……？
しっかりとした焼き目が！ 実食してみると、コンロで調理した焼き鮭よりもふっくら仕上がり、とても美味しい。電子レンジでの調理なので、放って置くだけで調理が完結するお手軽さも高得点だ！
しかも、お手入れはフタと本体を洗うだけ。細かい部品が無いため、使った後のお手入れも簡単。恥ずかしながら、今までコンロのお手入れが面倒で魚調理を避けていたのだが、これなら自炊も捗りそう。
また、「レンジメートプロ」は調理だけでなく、惣菜の温め直しなどにも向いている。スーパーで購入したコロッケなども、サクサクした食感を損なわずに温めることができる。
レンジメートプロが提案するクリスマスレシピを紹介
魚のみならず、お肉や野菜の調理も簡単に行うことができる「レンジメートプロ」。そこで今回は、クリスマスにぴったりなレシピとして、「チキンのガーリックソテー」を紹介する。クリスマスにはやっぱりチキン！
＜材料（1人分）＞
鶏もも肉：1枚（250g～300g）
塩：適量
コショウ：適量
醤油：小さじ1
にんにく：1片
お好きな付け合わせの野菜：適量
＜作り方＞
1.鶏もも肉に塩・コショウを振り下味をつける。
2.鶏もも肉の皮目を下にしてレンジメートにのせ、肉の上ににんにくスライスをのせフタをして600Wで4分30秒加熱する。
3.鶏もも肉を裏返し、にんにくスライスは直接鉄板にのせ、フタをして600Wで3分加熱する。（付け合わせの野菜がある場合はここで入れる）
4.レンジメートを取り出して醤油を鉄板にかけ、肉を絡める。
時短調理からパーティーにぴったりなレシピまで、様々なシーンで活躍すること間違いなしの「レンズメートプロ」。忙しくなる年末には、ぜひこの製品を取り入れてみてはいかがだろうか。