【TODAY’S SWEETS】桜フロマージュ【Quatre】

 

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COVER GIRL terevision SWEETSさん(@cgtv_sweets)がシェアした投稿 –2019年 3月月28日午後11時25分PDT

今日は待ちに待った週末！

のんびりお花見でもしたい気分ですが、あいにくの気温とお天気模様・・・

そんな時は「桜」香る贅沢スイーツで、気持ちだけでもお花見気分に浸ってみてはいかがですか？

今日紹介するのは、

上質なフランス菓子を作り続けて35年「Quatre（キャトル）」の『桜フロマージュ』。

鮮やかな桜色のこのケーキは、しっとりとしたアーモンドクリームのクレーム・ダマンド、ふわふわのスポンジ生地、桜の塩漬けが混ぜ込まれたフロマージュクリームの3層構造になっており、まず見た目から春を感じさせてくれます。

最上段に添えられた生クリームと桜の花びらを模したチョコも女心をくすぐる、これぞまさに「春」な逸品。

フロマージュクリームは、見た目以上にガツンと桜の塩漬けが効いており、桜風味が「とても」濃厚で生クリームと共にすくって食べると、塩分と甘さがちょうどいいバランス感。

桜の葉のリキュールも混ぜられているそうで、大人の女性にぴったりな上質なお味です。

クリームの舌触りも滑らかで、スポンジ、クレーム・ダマンドと共にいただけば、食感のコントラストも楽しめます。

正方形の形も芸術的ですし、何よりボリューム感がすごいので量の方でも満足すること間違いなしです！

寒空のお花見もまた悪くはないですが、休憩がてら室内で甘～い「お花見」をしてみては？

Quatre『桜フロマージュ』518円＋税

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