アボカドに海苔とチーズの意外な組み合わせ　和えるだけレシピが簡単で激ウマ

　アボカドといえば、サラダにしてドレッシングをかけたり、わさび醤油で食べたり、マヨネーズと和えたり。そんな食べ方しか知らなかった筆者ですが、X（旧Twitter）にて、「アボカドに海苔の佃煮と粉チーズを和える」という意外な組み合わせのレシピを発見。

　投稿者のまいのおやつさんによると「とろける美味しさ」とのことですが……。実際に作ってみました。

・アボカド（なるべく熟しているものがおすすめ）

・海苔の佃煮

・粉チーズ

（1）アボカドを角切りにする

　作ると言っても今回のレシピはたった2ステップ。まずはアボカドを半分に切って種をとりのぞき、皮をむいた身を「一口サイズの角切り」にします。

　なお、アボカドの種をとる作業が苦手な人は、半分に切ったところで、身をスプーンでくりぬいていくか、もしくは先に皮をむいて、スプーンで身をくりぬいていってください。角切りより形はバラバラですが、食べれば同じ！形にはあまりこだわらなくてOKです。

（2）海苔の佃煮と粉チーズを和える

　あとは角切りにしたアボカドに、海苔の佃煮と粉チーズを入れて和えるだけ！量は適当でかまいません。味見をしながら好みで加えていってください。

　食べてみると、まさに「とろける美味しさ」。アボカドの食感と海苔の佃煮のとろっとした感じが合わさって、よりとろける食感に進化しています。

　また、海苔の佃煮の濃い味わい、粉チーズの深みが絶妙にマッチしてとても美味でした。海苔の佃煮をご飯にしかかけたことのない筆者としては、アボカドとの相性の良さに衝撃を受けました。粉チーズを加えることで、より複雑な味になり3つの味が見事にマリアージュしています。

　アボカド好きの長女はもちろんのこと、アボカドが苦手な次女も完食。我が家の定番メニューになりそうです。

　SNSにてイラストレシピを投稿しているまいのおやつさんのXには、他にもたくさんのレシピがイラスト付きで紹介されています。

＜記事化協力＞
まいのおやつさん（@mainooyatsu）

（一柳ひとみ）

情報提供元：おたくま経済新聞