懐かしくて優しい気持ちになれるお菓子



 


 

 
”Cialda（チャルダ）”

このお菓子を知っていますか？”Cialda（チャルダ）”はイタリアのトスカーナ地方で昔から親しまれてきた、ワッフルやゴーフルの原型とも言われているお菓子です。

9月に自由が丘に開店したばかりのチャルダの専門店「La Cialda（ラ・チャルダ）」をご紹介します！


 

 

縁起のいい幸せのお菓子



 


チャルダは、昔イタリアトスカーナ地方の婚礼で振舞われた、めでたい祝い菓子でもあるそうです。

これから結ばれる新郎新婦それぞれの家紋をチャルダの裏表に刻み、2枚をぴったりとはさんで焼くことから、結婚する二人と両家の結びつきを固くするという意味があり、とても縁起が良いとされていたそう。


 

 


 

 


「La Cialda（ラ・チャルダ）」のチャルダはとてもシンプルな材料で作られています。厳選した素材で無添加にこだわっているので、誰もが安心して食べることができるのです。


 

 


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「La Cialda」のメニュー



 
▽プレーンチャルダとチーズチャルダ

出典 La Cialda 公式サイト



 


オーガニックのキビ糖などを使ったプレーンチャルダ。

1枚1枚丁寧に手焼きで作られています。

そして、オリジナルレシピで作られたチーズチャルダ。

濃厚なチーズの香りと、生地のほのかな甘さがベストマッチのチャルダです。


 

 
▽スプレッドサンド
La Cialdaさんの投稿 2017年9月13日(水)


 

ゴーフルの起源と言われる所以となったスプレッド（クリーム）をはさんだチャルダ。

当店オリジナルのスプレッドをSサイズのチャルダ2枚でサンドし、チャルダのサクサク・カリッとした食感と、スプレッドの食感に加え、チャルダとスプレッドが口の中で絡み合い、思わず笑みがこぼれてしまう美味しさをご堪能下さい。


出典 La Cialda 公式サイト



 

 


スプレッドは季節ごとに数種類あるそうです。好みを伝えると、おすすめのチャルダとスプレッドの組み合わせを提案してもらえるので、是非スタッフさんに聞いてみてください！


 

 
▽アイスサンド（期間限定）


 


プレーンチャルダとさっぱりミルクアイスのスペシャルチャルダ！

絶対に美味しい！

注文してからアイスをサンドしてくれます。
※10月末で一旦販売を終了しています。

 

 
▽アフォガート（11/1～）


 


アフォガードは、濃厚なバニラアイスにLa Cialdaオリジナルブレンドの豆で作られたエスプレッソをかけて食べるスイーツです。

動画のようにプレーンチャルダと一緒に食べて、味の変化を楽しんで下さい。


 

 
▽キアッケレ


 

イタリア語で”おしゃべり”を意味するこのお菓子は、おしゃべりをしながら食べていると気がついたらなくなってる…ということが語源になっているイタリアの伝統的なお菓子。

レモンの皮を練り込んだパスタ生地を一晩寝かせ、毎朝お店でじっくり揚げています。

チャルダとはまた違ったサクサクとした軽い食感でほんのり甘い、小さなお子様から大人まで、一度食べたら止まらなくなる素朴ながらも美味しいお菓子です。


出典 La Cialda 公式サイト



 

 


チャルダ以外にもこんなに可愛らしいお菓子もあります。

また、「La Cialda（ラ・チャルダ）」ではバリスタが厳選した、チャルダによく合うイタリアンローストのコーヒー豆を使った、ちょっと濃いめのイタリアンコーヒーを味わうこともできます！

​コーヒーも注文が入ってから1杯1杯丁寧に淹れているそうです！テイクアウトもできますよ！


 

 


 

 

店舗の情報



 


〒152-0035

東京都目黒区自由が丘1-25-9 自由が丘テラス

Tel&FAX : 03-5726-9622

Email : jiyugaoka@cialda.jp

営業時間：11:00-19:00

定休日：木曜日


 

 


いかがでしたか？どこか懐かしい気持ちになれる優しいお菓子”チャルダ”。

季節ごとのスプレッドやアイスサンドも気になります！

ぜひチェックしてみてくださいね！


 

 
※許可を得て掲載しています。


 
情報提供元： @Heaaart
記事名：「 ワッフルやゴーフルの原型でもある「チャルダ」がおいしくてオシャレ！自由が丘『La Cialda』 」