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以前は破竹の勢いで店舗を増やしていたいきなり！ステーキ。いきなりすぎる店舗拡大と、それに反比例してサービスの低下が顕著になり、坂道を転げ落ちるように閉店ラッシュとなりました。そんな「いきなり！ステーキ」ですが、店舗限定だった「ランチ」をこの4月から全店舗に拡大しています。どうせアレだろうと筆者も高を括っていたのですが、意外にもアリでした！

いきなり！ステーキ、全店舗でランチメニュー導入

今までは店舗限定だった「いきなりステーキ」の平日ランチメニューが全店舗で導入されることになりました。フードコートとそれ以外の店舗で内容が若干違いますが、看板メニューの「ワイルドステーキ」のランチは同一のようです。久しぶりにワイルドステーキでも食べにいくとしますか！

参考：いきなりステーキ「平日限定ランチ」

いきなりステーキ、久しぶりに行ってきました

以前は筆者の行動範囲にたくさんあったいきなりステーキ。なんと家から近い順に5店舗ほど消えてなくなりまして、現在の最寄りは約70㎞遠方という事態に。

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遥々やってきた筆者を待っていてくれたのは、平日ランチメニュー。平日15時までということなので、ちょっと遅いお昼でも安心ですね。

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お値段ならハンバーグ、量ならハンバーグとステーキのコンボとなりますが、ここはどう考えてもいちばん人気のワイルドステーキで決まり！とりあえず量は150gにしておきます。

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店舗によるということなのですが、筆者が伺ったのはサラダバーとスープバーが付いている店舗。おかわり禁止で盛りは1度のみということでしたが、店舗によってはおかわり自由のところもあるようです。店員さんによると「バーが無い店舗」の方が多いということなので、おかわり禁止とはいえラッキーでした。

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サラダとスープを取り終えてステーキを待つことに。このサラダだけでも大幅に改善されていますね。以前のサラダといえば、シナシナの葉っぱがちょっとだけ乗っかった到底サラダとは呼びたくない代物でしたから。今回はポテサラまで付いて大満足です！

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お！こいつはかなり改善されているぞ

ステーキ(150g)到着！いちばん小さな150gとはいえ、大食漢ではない限り十分な大きさ。そして付け合せもブロッコリー、にんじん、コーンと3種類になりました。ここは以前と比べ、大幅に改善されていたところです。

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肉質も若干ですが改善されているような気がします。以前と比べて「筋」が減って、噛みごたえは残しつつも噛み切れるレベルになりました。150gのステーキではありますが、断面もキレイで厚さも十分です。

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これはウマい！正直、いきなりステーキにはあまりいい思い出がありませんでした。300gの半分以上、筋と脂身みたいな肉が出て来たこともあったので……。しかし今回は脂身はあれど、そこまで露骨ではありません。赤身もしっかりと残っています。

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これは単純に美味しくなっています！元々店舗の差が大きいので、手放しにオールOKとは言いにくいのですが、今回は誰かにおすすめ出来るくらいのステーキが出てきました。150gのワイルドステーキにサラダ、スープ、ご飯(おかわり1回)が付いて税込1,190円なら安く感じますね。

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【3年前に比べて改善されたと思ったところ】
・肉質がかなり良くなっている
・サラダの質が劇的に向上(サラダバーは一部店舗のみ)
・付け合せが3種になった

以前食べた300g1,390円(税込)は、ステーキ以外のサラダや米がおろそかで食べられるものではありませんでした。肝心のワイルドステーキも筋や脂身で重さを稼いでいたので、今回の150gと比較しても満足度は低く感じたことを記憶しています。

様々な問題が重なり、店舗数も激減してしまったいきなりステーキ。ホスピタリティも含めて、劇的に改善しているのではないでしょうか。もちろん店舗によってサービスが異なるので、一概に全て良くなったとは言えませんけどね。

今回一新されたランチメニュー、筆者としては再度足を運ばせるだけのものだったと感じました。「いきステ」から離れてしまった方も、最終ジャッジのつもりで足を運んでみてはいかがでしょうか。

ワイルドステーキ150g(平日ランチ)　税込1,190円

当初は1,050円で300gのステーキを食べることが出来たいきなりステーキ。現在の円安などを考えれば、現状提供できる精一杯のステーキを出して下さっているような気がしました。え……ステマっぽい？ステマなど一度もしたことありませんよ！イジるときはイジりますし、不味いときはマズいとお伝えしますので。

source：いきなり！ステーキ

情報提供元： 秒刊SUNDAY
記事名：「 いきなりステーキがいきなり平日ランチを改善、これは復活の起爆剤となるかも 」